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Gorditas de atún con queso

Visitas: 2547 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0
Gorditas de atún con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: carlos iribe mendoza

Una exquisita gordita con atún para el antojo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de chile serrano  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 kilogramo de maseca  
  • 200 gramos de mantequilla con sal  
  • 2 latas de latas de atún  
  • 200 gramos de queso chihuahua  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Sartén hondo

Preparación

Preparacion de la masa.

En una oya se calienta 300 ml de agua con la manteca y se deja enfriar en un refractario, se pone la harina y se le incorpora la mantequilla hasta que quede pastosa un espacio al medio se baten los huevos y se echa el agua y se revuelve hasta que quede bien la masa, se hacen bolas a medida del gusto y se hacen las gorditas, la orilla se le levanta a modo, ya listas en aceite caliente se fríen hasta que queden duras y crujientes.

En un sartén con poco aceite se añade el atún, junto con el tomate, cebolla y chile picado, se añade sal y pimienta y poquito puré de tomate y se deja guisar; ya doradas las gorditas se le añade queso rayado y se meten al horno o microonda y se le anñde el guisado...muy ricas.

Gorditas de atún con queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: carlos iribe mendoza

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de chile serrano  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1/2 kilogramo de maseca  
  • 200 gramos de mantequilla con sal  
  • 2 latas de latas de atún  
  • 200 gramos de queso chihuahua  
  • sal y pimienta al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Sartén hondo

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