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Granola hecha en casa

Visitas: 9411 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
4.1

Una forma sencilla de hacer granola en casa. Ideal como snack o para servirse con leche.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de nuez  
  • 1 1/2 cucharitas de sal  
  • 1/2 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de uva pasa  
  • 3/4 taza de almendras enteras  
  • 3 tazas de hojuelas de avena  
  • 1 1/2 tazas de coco rallado  
  • 1/2 taza de miel de agave  
  • 1/4 taza de aceite de coco  
  • 2 cucharadas de azúcar morena  
  • 1/4 taza de ajonjolí  
  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Charola para galletas
  • Horno
  • Pala

Preparación

Precalentar el horno a 300°F (150°C). Calentar un poco el aceite de coco en el microondas o sobre la estufa. Batir la clara de huevo en un tazón con un batidor de globo hasta que se torne blanca.
Agregar la avena, nueces picadas, almendras picadas, coco rallado, miel de agave,  aceite de coco tibio, ajonjolí, azúcar morena, sal y canela en polvo. Revolver muy bien con una pala miserable hasta obtener una mezcla homogénea.
Extender la mezcla sobre una charola para galletas y hornear a 300°F (150°C) durante 40 a 45 minutos hasta que se vea dorada, abriendo cada 10 minutos y revolviendo para que se tueste por todos lados. Dejar enfriar.
Agregar las pasas y mezclar. 
Servir como snack o en un tazón con leche como desayuno o cena ligera. Se conserva a temperatura ambiente bien tapado hasta por 2 semanas.

Granola hecha en casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Precalentar el horno a 300°F (150°C). Calentar un poco el aceite de coco en el microondas o sobre la estufa. Batir la clara de huevo en un tazón con un batidor de globo hasta que se torne blanca.
Agregar la avena, nueces picadas, almendras picadas, coco rallado, miel de agave,  aceite de coco tibio, ajonjolí, azúcar morena, sal y canela en polvo. Revolver muy bien con una pala miserable hasta obtener una mezcla homogénea.
Extender la mezcla sobre una charola para galletas y hornear a 300°F (150°C) durante 40 a 45 minutos hasta que se vea dorada, abriendo cada 10 minutos y revolviendo para que se tueste por todos lados. Dejar enfriar.
Agregar las pasas y mezclar. 
Servir como snack o en un tazón con leche como desayuno o cena ligera. Se conserva a temperatura ambiente bien tapado hasta por 2 semanas.

Granola hecha en casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

397

Proteínas (g)

9

Lípidos totales / grasas (g)

26

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

44

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

7

Calcio (mg)

88

Sodio (mg)

316

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de nuez  
  • 1 1/2 cucharitas de sal  
  • 1/2 cucharita de canela en polvo  
  • 1 taza de uva pasa  
  • 3/4 taza de almendras enteras  
  • 3 tazas de hojuelas de avena  
  • 1 1/2 tazas de coco rallado  
  • 1/2 taza de miel de agave  
  • 1/4 taza de aceite de coco  
  • 2 cucharadas de azúcar morena  
  • 1/4 taza de ajonjolí  
  • 35 mililitros (1 pieza) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Charola para galletas
  • Horno
  • Pala

Paso a paso

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S 5138 1475627165
S 5139 1475627162
S 5140 1475627162
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Comentarios

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valeria 09 de noviembre de 2016 09:34
Hola, esta receta esta deliciosa, por mas que intente ponerle las 5 estrellas, no fue posible, aparecen 4 y media, muy buena receta! Gracias
U 16
Cocina al natural 09 de noviembre de 2016 19:08
Lo vamos a revisar, muchas gracias!
U 14674
JazzyBaker 06 de febrero de 2015 17:16
Ya van 3 veces que preparo esta receta y, si pudiera, le daría 10 estrellitas! :D Gracias por compartirla, Sonia! Recibe un abrazo :)
U 16
Cocina al natural 06 de febrero de 2015 18:20
Jajajaja, muy bien, saludos!
User avatar
Jazmin Romero 21 de octubre de 2013 15:47
Esta granola es sensacional! He probado varios recetas pero esta es mi favorita. El aceite de coco le da muy buen sabor y la clara de huevo la hace crujiente sin ser dura. Gracias!
U 16
Cocina al natural 21 de octubre de 2013 19:14
Gracias por compartir Jazmín. Saludos!
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Me encanto esta receta...desde ahora es mi desayuno
U 16
Margarita, en realidad es una receta muy sana. Saludos!
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hola sonia podria sustituir la miel de agave por la de miel de abeja gracias
U 16
Claro Rosy, se vale. Saludos!
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Hola sonia gracias x compartir tus recetas,a mi familia les an encantado!!!
User avatar
Hola Sonia me quedo muy rica y no me pierdo tus videos!!
U 16
Abrazos Isabel!
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