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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Guisado de carne de res
Una sencilla receta de guisado de res con un toque de chile de árbol para variar el sabor de la cocina diaria.
- Porciones:6
- Categorías:Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Niños , Adultos, Menos de 60 minutos, Tomate / jitomate, Res
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- sal al gusto
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva al gusto
- 1 diente de ajo
- 2 piezas de calabacita
- 2 piezas de zanahoria
- 1/4 cucharita de orégano seco
- 5 piezas de jitomate guaje
- 3 piezas de chile de árbol
- 6 piezas de bistec de res
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Estufa
- Sartén abierto
- Pala
- Licuadora
Preparación:
Moler el jitomate junto con el chile de árbol
sin rabo y el orégano en la licuadora. Reservar.
Picar los bistecs en cuadros pequeños, picar
finamente la cebolla y el ajo. Sofreír la carne junto con la cebolla y el ajo
en una sartén me4neando frecuentemente durante 3 minutos o hasta que ya no se
vea rosa.
Añadir la salsa a la carne, sazonar con sal al
gusto y cocer 5 minutos.
Añadir las calabacita y la zanahoria cortadas
en bastones gruesos, continuar cociendo 8 minutos más.
Servir acompañado de arroz blanco o rojo y frijoles de la olla.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
