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Guisado de pollo con verduras

Visitas: 6932 • Tiempo de preparación: 40 min
4.8

Receta de pollo fácil de cocinar en casa y comer delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 litro de caldo de pollo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1 taza de ejotes  
  • 1 hoja de laurel  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 6 piezas de pierna de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pinza
  • Pala
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

Cortar las zanahorias en rebanadas, los pimientos morrones en julianas, ajo picado y cebolla en rodajas. Retirar las puntas de los ejotes y cortar en dos partes.

Salpimentar las piezas de pollo y reservar.

Calentar la cucharada de aceite en la olla y cuando este bien caliente sofreír las piezas de pollo hasta que se vean doradas. Retirar el pollo de la olla y reservar.

Agregar el ajo y cebolla a la olla donde se selló el pollo y sofreír un par de minutos. Añadir zanahoria en rodajas pimientos en julianas y continuar cociendo durante 5 minutos. Agregar los ejotes, caldo de pollo, la hoja de laurel y las piezas de pollo. Tapar y continuar cociendo 15 minutos hasta que la salsa haya reducido y el pollo esté cocido.

Servir caliente. 

Guisado de pollo con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de león

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

238

Proteínas (g)

20.4

Lípidos totales / grasas (g)

14.19

Ácidos grasos saturados (g)

3.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

6.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.8

Colesterol (mg)

72

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

6.8

Azúcar (g)

1.4

Fibra dietética (g)

1.5

Calcio (mg)

46

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

1.96

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 litro de caldo de pollo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1 taza de ejotes  
  • 1 hoja de laurel  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 6 piezas de pierna de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Pinza
  • Pala
  • Taza para medir
  • Estufa

Paso a paso

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S 14178 1475614136
S 14180 1475614135
S 14181 1475614100
S 14184 1475614098
S 14186 1475614098
S 14185 1475614097
S 14187 1475614097
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