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Hamburguesas con queso gruyere

Visitas: 7267 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una receta para que las papas a la francesa queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de aguacate  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 4 piezas de pan para hamburguesa  
  • rajas de chile jalapeño en escabeche al gusto  
  • catsup al gusto  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 600 gramos de carne molida de res  
  • mayonesa al gusto  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 4 rebanadas de queso gruyere  

Utensilios

  • Tazón
  • Parrilla
  • Estufa
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Mezclar la carne molida con la mostaza y la sal en un tazón e incorporar bien con las manos. Dividir la carne en 4 partes  iguales, hacer bolita cada porción y luego tortearla con las manos para darle forma de hamburguesa.

Untar la parrilla con aceite de oliva y calentarla. Cocer cada carne por un lado hasta que suelte sangre por arriba. Voltearla con la pala y cocer por el otro lado. Darle una última vuelta para dejarla dorada y colocar una rebanada de queso encima para que se derrita.

Abrir los panes, untarlos con mayonesa por ambos lados. Colocar la carne. Untar sobre ella un poco de salsa catsup. Sobre ella un poco de lechuga, jitomate y aguacate en rebanadas y rajas de jalapeño la gusto.

Servir como palto fuerte acompañado de papas fritas.

Hamburguesas con queso gruyere

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de aguacate  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 4 piezas de pan para hamburguesa  
  • rajas de chile jalapeño en escabeche al gusto  
  • catsup al gusto  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 600 gramos de carne molida de res  
  • mayonesa al gusto  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 4 rebanadas de queso gruyere  

Utensilios

  • Tazón
  • Parrilla
  • Estufa
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
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