Hamburguesas con queso gruyere

Una receta para que las papas a la francesa queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

Calificación:
Visitas: 3255
  • Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Chile
  • Tiempo: 20 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de mostaza dijón
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 pieza de aguacate
  • 600 gramos de carne molida de res
  • 1 pieza de jitomate bola
  • mayonesa al gusto
  • 1 pieza de lechuga
  • 1/2 cucharita de sal
  • 4 rebanadas de queso gruyer
  • catsup al gusto
  • rajas de chile jalapeño en escabeche al gusto
  • 4 piezas de pan para hamburguesa
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Utensilios

  • Tazón
  • Parrilla
  • Estufa
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación:

Mezclar la carne molida con la mostaza y la sal en un tazón e incorporar bien con las manos. Dividir la carne en 4 partes  iguales, hacer bolita cada porción y luego tortearla con las manos para darle forma de hamburguesa.

Untar la parrilla con aceite de oliva y calentarla. Cocer cada carne por un lado hasta que suelte sangre por arriba. Voltearla con la pala y cocer por el otro lado. Darle una última vuelta para dejarla dorada y colocar una rebanada de queso encima para que se derrita.

Abrir los panes, untarlos con mayonesa por ambos lados. Colocar la carne. Untar sobre ella un poco de salsa catsup. Sobre ella un poco de lechuga, jitomate y aguacate en rebanadas y rajas de jalapeño la gusto.

Servir como palto fuerte acompañado de papas fritas.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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