*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Hamburguesas de frijol

Visitas: 5659 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Receta de hamburguesas hechas con frijoles, que les encantará a la familia.

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • 200 gramos de queso panela  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Ingredientes para receta

  • 1 pizca de comino en polvo  
  • 1/4 cucharita de hojuelas de chile  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de pan molido  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Parrilla
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

 Picar finamente la cebolla, ajo y pimiento morrón rojo descartando la parte blanca.

Colocar los frijoles cocidos enteros en un tazón y machacar con el machacador de papa hasta obtener un puré.

Añadir al puré de frijoles la cebolla picada, ajo picado, pimiento picado, chile en hojuelas, huevo, comino, pan molido y sazonar con pimienta y sal. Revolver muy bien con la ayuda de las manos para integrar todos los ingredientes.

Dividir la mezcla en cuatro partes iguales y hacer un círculo con la mezcla para darle forma de hamburguesa.

Calentar el sartén o parrilla y cuándo esté bien caliente colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado o hasta que se vean cocidas.

Servir acompañadas de queso, jitomate,, aguacate y lechuga. 

Hamburguesas de frijol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Picar finamente la cebolla, ajo y pimiento morrón rojo descartando la parte blanca.

Colocar los frijoles cocidos enteros en un tazón y machacar con el machacador de papa hasta obtener un puré.

Añadir al puré de frijoles la cebolla picada, ajo picado, pimiento picado, chile en hojuelas, huevo, comino, pan molido y sazonar con pimienta y sal. Revolver muy bien con la ayuda de las manos para integrar todos los ingredientes.

Dividir la mezcla en cuatro partes iguales y hacer un círculo con la mezcla para darle forma de hamburguesa.

Calentar el sartén o parrilla y cuándo esté bien caliente colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado o hasta que se vean cocidas.

Servir acompañadas de queso, jitomate,, aguacate y lechuga. 

Hamburguesas de frijol

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

399

Proteínas (g)

23.3

Lípidos totales / grasas (g)

10.31

Ácidos grasos saturados (g)

1.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.8

Colesterol (mg)

47

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

54.8

Azúcar (g)

2.1

Fibra dietética (g)

11.2

Calcio (mg)

403

Sodio (mg)

200

Hierro (mg)

3.52

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para acompañar

  • 200 gramos de queso panela  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  

Ingredientes para receta

  • 1 pizca de comino en polvo  
  • 1/4 cucharita de hojuelas de chile  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de pan molido  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Parrilla
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Productos relacionados

P 1316 1478537276

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

Rs 1478216044
Rs 1478216069
Rs 1478216187
Rs 1478216107
Rs 1478216161
Rs 1478216206
Rs 1478216217
Rs 1478216233

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí