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Higos horneados con queso gorgonzola y jamón serrano

Visitas: 1240 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Una botana fácil y muy gourmet para recibir a los amigos en la casa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 16 piezas de higo fresco  
  • 250 gramos de queso gorgonzola  
  • 16 rebanadas de jamón serrano rebanadas delgadas  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • miel de agave/abeja al gusto  

Preparación

 Precalentamos el horno a fuego medio. Hacemos dos cortes de 2.5 cm, en forma de cruz, en la parte superior de cada higo. Rellenamos cada higo con media cucharadita de gorgonzola y presionamos los lados del higo para cerrarlo. En una asadera, barnizada con el aceite de canola, ubicamos los higos y van al horno hasta que empiecen a dorarse y hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos. 


Mientras tanto, calentamos una sartén y hacemos una reducción de balsámico y miel. 

Sacamos los higos del horno, los pasamos a un platón, doblamos las rebanadas de jamón y ponemos una en cada higo. Rociamos los higos con el balsámico y servimos de inmediato y a disfrutar esta súper botana.

Higos horneados con queso gorgonzola y jamón serrano

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 16 piezas de higo fresco  
  • 250 gramos de queso gorgonzola  
  • 16 rebanadas de jamón serrano rebanadas delgadas  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • miel de agave/abeja al gusto  

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