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Hojaldre de queso camembert, mermelada de Cebolla y tocino

Visitas: 322 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0

Si se quieren lucir con una receta diferente, no se pierdan este hojaldre de queso camembert relleno de una deliciosa mermelada de cebolla y tocino

Ingredientes

Ingredientes para receta hojaldre de queso

  • 1 pieza de queso camembert entero redondo  
  • 2 cucharadas de cebolla caramelizada  
  • 2 trozos de tocino crujiente  
  • 1 pieza de masa hojaldre  
  • 1 pieza de huevo batido  
  • sal al gusto  

Ingredientes para receta mermelada de cebolla

  • 4 piezas de cebolla morada  
  • 1 litro de vino tinto  
  • 200 gramos de azúcar  
  • 50 gramos de manteqilla  

Utensilios

  • Rodillo
  • Cuchillo
  • Brocha
  • Horno
  • Sartén
  • Pala
  • Tabla para picar

Preparación

Preparación para el hojaldre de queso: Extiende la masa hojaldrada y corta un círculo grande. Reserva. 

Corte el queso camembert por la mitad. Coloca la mitad inferior en el centro de la masa de hojaldre. Cubre esta mitad con cebollas caramelizadas y tocino frito.

Cubre  con la otra mitad del queso lado cortado hacia abajo. Haz 8 incisiones en la masa seguidas de 4 más entre cada uno de estos cortes iniciales. Utilizando un objeto redondo como guía, corta una línea circular al final de cada "solapa", continúa todo alrededor de la masa hasta que tenga una forma de flor.

Dobla una solapa y barniza con el huevo. Repite con todas las solapas hasta que queda la forma de flor. 

Coloca el queso en una charola para hornear previamente engrasada Espolvorea por encima sal en escamas y hornea durante 20 minutos a 210 ° C.
Sirve acompañado de pan o galletas.

Preparación para la mermelada de cebolla:  Filetear las cebollas, saltearlas en la mantequilla, agregar el azúcar y el vino tinto.

Cocinar todo a fuego lento por aproximadamente 1 hora , agregar un poco de agua si fuera necesario. cuando haya caramelizado apagar el fuego y reservar.

Hojaldre de queso camembert, mermelada de Cebolla y tocino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste With Taste

Preparación

Preparación para el hojaldre de queso: Extiende la masa hojaldrada y corta un círculo grande. Reserva. 

Corte el queso camembert por la mitad. Coloca la mitad inferior en el centro de la masa de hojaldre. Cubre esta mitad con cebollas caramelizadas y tocino frito.

Cubre  con la otra mitad del queso lado cortado hacia abajo. Haz 8 incisiones en la masa seguidas de 4 más entre cada uno de estos cortes iniciales. Utilizando un objeto redondo como guía, corta una línea circular al final de cada "solapa", continúa todo alrededor de la masa hasta que tenga una forma de flor.

Dobla una solapa y barniza con el huevo. Repite con todas las solapas hasta que queda la forma de flor. 

Coloca el queso en una charola para hornear previamente engrasada Espolvorea por encima sal en escamas y hornea durante 20 minutos a 210 ° C.
Sirve acompañado de pan o galletas.

Preparación para la mermelada de cebolla:  Filetear las cebollas, saltearlas en la mantequilla, agregar el azúcar y el vino tinto.

Cocinar todo a fuego lento por aproximadamente 1 hora , agregar un poco de agua si fuera necesario. cuando haya caramelizado apagar el fuego y reservar.

Hojaldre de queso camembert, mermelada de Cebolla y tocino

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Ingredientes

Ingredientes para receta hojaldre de queso

  • 1 pieza de queso camembert entero redondo  
  • 2 cucharadas de cebolla caramelizada  
  • 2 trozos de tocino crujiente  
  • 1 pieza de masa hojaldre  
  • 1 pieza de huevo batido  
  • sal al gusto  

Ingredientes para receta mermelada de cebolla

  • 4 piezas de cebolla morada  
  • 1 litro de vino tinto  
  • 200 gramos de azúcar  
  • 50 gramos de manteqilla  

Utensilios

  • Rodillo
  • Cuchillo
  • Brocha
  • Horno
  • Sartén
  • Pala
  • Tabla para picar

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 28 de febrero de 2017 10:25
se ve buenísimo y parece fácil de preparar..... gracias por compartir
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