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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Horchata de coco
Una variante de la receta tradicional de horchata de arroz con un toque de sabor a coco.
- Porciones:8
- Categorías:Bebidas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Vegetarianos, Arroz
- Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- agua
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 vara de canela
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 taza de coco rallado
Utensilios
- Comal
- Estufa
- Pinza
- Licuadora
- Colador
- Jarra
Preparación:
Tostar levemente la
vara de canela sobre el comal o en un sartén para despertar su sabor, es
importante que no se queme.
Licuar el arroz, el
coco y la vara de canela tostada, primero en seco hasta que estén bien molidos,
Agregar tres tazas de agua y licuar un
poco más.
Dejar reposar al menos
10 minutos para que suelte el sabor. Este concentrado se puede dejar en
refrigeración varios días.
Cuando se vaya a
preparar la horchata, colar a través de un colador fino, o con un trapo de
manta de cielo y colocar en una jarra. Agregar la vainilla y el azúcar y mezclar
bien. Este concentrado se diluye al gusto, agregando aproximadamente dos litros
de agua o leche y se endulza con un cuarto de taza de azúcar o miel de agave.
Servir en vasos con
hielo.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 8 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
