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Hot-crepas integrales

Visitas: 1567 • Tiempo de preparación: 40 min
4.0
Hot-crepas integrales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://voluntad-de-acero.tumblr.com/

Esta es una receta muy rica, nutritiva, saludable, económica y fácil de hacer. Pueden rellenarse o acompañarse de una salsa de frutas y queso crema light o así solas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)  
  • leche de vaca al gusto  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • café instantáneo al gusto  
  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • chía al gusto  
  • 150 mililitros de agua  
  • 1 taza de harina integral  
  • 1/2 taza de avena molida  
  • 1/8 taza de harina para hot cakes  
  • 1/8 taza de salvado natural o de avena  
  • 1/4 taza de amaranto natural  
  • 10 gramos de endulzante o stevia  
  • 1/2 cucharada de fécula de maíz de sabor  
  • 1/2 taza de harina de trigo  

Utensilios

  • Bowl
  • Pala de madera
  • Sartén
  • Estufa

Preparación

Combine primero todos los ingredientes secos en un tazón y mezcle bien.
Agregue los huevos, vainilla y el agua; revuelva muy bien con un tenedor (no es necesario la batidora).
Agregue poco a poco leche hasta obtener la consistencia espesa deseada (quedan más gruesos, ligera mas delgados).
Caliente el sartén y vierta un poco de mezcla, deje cocer por unos 5 segundos y con una pala de madera extienda hasta lograr el tamaño y grosor deseados (si las desea delgadas, extienda rápidamente).
Volteé cuando estén cocidas y deje cocer por el otro lado.
Si gusta puede ponerle queso crema, mermelada o lo que guste; si no sirva.

Hot-crepas integrales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://voluntad-de-acero.tumblr.com/

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)  
  • leche de vaca al gusto  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • café instantáneo al gusto  
  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • chía al gusto  
  • 150 mililitros de agua  
  • 1 taza de harina integral  
  • 1/2 taza de avena molida  
  • 1/8 taza de harina para hot cakes  
  • 1/8 taza de salvado natural o de avena  
  • 1/4 taza de amaranto natural  
  • 10 gramos de endulzante o stevia  
  • 1/2 cucharada de fécula de maíz de sabor  
  • 1/2 taza de harina de trigo  

Utensilios

  • Bowl
  • Pala de madera
  • Sartén
  • Estufa
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