Paso 1
Ingredientes ¼ de pieza de lechuga 3 jitomate guaje 1 chile chipotle adobado 1 diente de ajo 2 litros de agua 1 taza flor de Jamaica ¼ de cebolla 8 Pencas de nopal 100 gramos de queso fresco Aceite de oliva al gusto Sal al gusto Desinfectante de verduras

Paso 2
Poner a remojar la lechuga picada en un tazón con agua y una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Moler los jitomates y el chipotle y el ajo en la licuadora y reservar.

Paso 3
Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua azúcar para tomar como agua.

Paso 4
Aplastar bien las flores de jamaica con las manos para escurrir el agua que haya quedado.

Paso 5
Picar en trozos pequeños.

Paso 6
Sofreír la cebolla picada en un sartén con aceite de oliva un par de minutos.

Paso 7
Agregar las flores de jamaica picadas.

Paso 8
Añadir la salsa de jitomate molida y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.

Paso 9
Asar los nopales sobre el comal a fuego medio durante 2 o 3 minutos de cada lado, volteándolos con una pala.

Paso 10
Colocar sobre cada nopal asado un poco de tinga, lechuga picada y queso desmoronado.

Paso 11
Servir como botana, comida, desayuno o cena.