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Huevo con chile verde y jitomate

Visitas: 7747 • Tiempo de preparación: 40 min
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Es muy secillo y muy sabroso, espero les guste... con los toda la verdura asada, que sabor tan rico da!! buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 500 gramos de huevo  
  • 1 pieza de caldo de pollo  
  • 5 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 5 piezas de jitomate bola  
  • 4 piezas de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Comal
  • Licuadora
  • Sartén
  • Batidor de huevo
  • Estufa
  • Volteador

Preparación

En un comal o sarten se ponen a asar el chile,jitomate, cebolla y ajo...hasta que cambien de color, y se les forme la costra negra, esta costra es muy rica, pero si no les gusta pueden quitarla.

en un bowl se vacían los huevos se les agrega un poco de sal, y se baten. en un sarten se vacían 4  cucharadas de aceite, se espera a que se caliente y se le vacía el huevo a formar una torta se revisa por la parte de abajo que tenga un color cafecito, que indica que esta bien cocido, se le da la vuelta y se espera a que se acabe de cocer.
Mientras en la licuadora se vacía lo que asamos, por solo 5 segundos lo vamos a licuar.
Si ya esta el huevo se le vacía y le agregamos el cubo de caldo de pollo, y lo dejamos sazonarse 10 min, a fuego bajo...y listo!! a disfrutarse con arroz o con unos frijolitos de la olla!! buen provecho

Huevo con chile verde y jitomate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ERIKA COLIN PEREZ

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 500 gramos de huevo  
  • 1 pieza de caldo de pollo  
  • 5 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 5 piezas de jitomate bola  
  • 4 piezas de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Comal
  • Licuadora
  • Sartén
  • Batidor de huevo
  • Estufa
  • Volteador

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