*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Huevos a la gallega

Visitas: 3654 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una preparación muy sencilla y sabrosa que puedes servir como entrada en una comida de todos los días.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 4 piezas de cebollita de cambray  
  • aceite de oliva  
  • sal de mar  
  • pimentón al gusto  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Platón

Preparación

Poner agua con sal en una olla, colocar ahí los huevos. Cuando hierva, contar 13 minutos y retirar, pasar por agua fría y pelar cuidadosamente.

Cortar los huevos en rodajas finas y colocar en un platón para servir. Agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y espolvorear con un poco de pimentón.

Cortar unos trocitos de cebollín, poner encima de los huevos y añadir un poco de sal de mar.

Servir como entrada o guarnición.

Huevos a la gallega

Cocina y Comparte © Fotógrafo: BERTha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

106

Proteínas (g)

6

Lípidos totales / grasas (g)

8

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

186

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

3

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

36

Sodio (mg)

212

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 4 piezas de cebollita de cambray  
  • aceite de oliva  
  • sal de mar  
  • pimentón al gusto  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Platón

Paso a paso

S 395 1475638045
S 707 1475637358
S 1199 1475636057
S 1432 1475635551

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 16
Gracias Celia, que bueno que te gustaron. Un abrazo, Sonia
U 17
Buenísimos y además saludables.
Reporta un error   aquí