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Huevos con salsa de machacado

Visitas: 3140 • Tiempo de preparación: 10 min
4.0
Huevos con salsa de machacado

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Una de las opciones para salir del huevo revuelto con machacado de siempre.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1 cucharada de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 pieza de tomate guaje  
  • 1 diente de ajo pequeño  
  • hojas de cilantro desinfectado al gusto  
  • machacado al gusto  
  • chile jalapeño al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén hondo
  • Sartén chico
  • Licuadora
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Prepara la salsa (la puedes preparar una noche antes) asando el tomate y quitándole la piel y el pedúnculo. Vierte a la licuadora el tomate, cilantro, cebolla, ajo y chile toreado al gusto, licúa, y sofríe en un sartén chico, agrega sal y pimienta al gusto. Reserva.

En un sartén vierte aceite y fríe el machacado ligeramente, retira y reserva.

En ese mismo sartén agrega un poco más de aceite y fríe los huevos, colócalos en un plato y vierte encima la salsa y después el machacado.

Sirve acompañado de frijoles refritos con queso fresco.

Huevos con salsa de machacado

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1 cucharada de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 pieza de tomate guaje  
  • 1 diente de ajo pequeño  
  • hojas de cilantro desinfectado al gusto  
  • machacado al gusto  
  • chile jalapeño al gusto  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén hondo
  • Sartén chico
  • Licuadora
  • Pala
  • Cuchara
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