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Huevos estrellados en salsa verde

Visitas: 4889 • Tiempo de preparación: 10 min
4.5

Un delicioso desayuno mexicano. Se acompaña bien con tortillas de maíz recién hechas o con pan bolillo

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • sal  
  • pimienta negra molida  
  • pan bolillo  
  • 2 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de salsa verde  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Poner a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén abierta. Agregar la salsa verde y continuar cociendo hasta que hierva. Romper los huevos en el centro de la sartén, sazonar con sal y pimienta al gusto. Tapar la sartén y cocer durante 3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

Servir acompañados de pan bolillo o tortillas de maíz.

Huevos estrellados en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

392

Proteínas (g)

18.1

Lípidos totales / grasas (g)

16.46

Ácidos grasos saturados (g)

4.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

8.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.1

Colesterol (mg)

375

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

41.7

Azúcar (g)

2.9

Fibra dietética (g)

6.4

Calcio (mg)

164

Sodio (mg)

582

Hierro (mg)

4.70

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • sal  
  • pimienta negra molida  
  • pan bolillo  
  • 2 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de salsa verde  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

S 561 1475637610
S 979 1475636681
S 1144 1475636267
S 1419 1475635572
S 1847 1475634610

Comentarios

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Rosalinda martinez zuñiga 07 de julio de 2015 22:43
muy rico,pero porque tiene tanto sodio? lo marca en la etiqueta 533???
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:21
Vamos a buscar la manera de corregirlo, saludos!
U 16
Gracias Facundo, que alegría que te gusten. Un abrazo, Sonia
U 1913
felicidades, sonia. y gracias por esta receta me quedo delicioso. casi no comia huevo estrellado por lo grasoso y esto es tan NATURAL que te doy un 20 no un 10 gracias por compartir esto... mil gracias otra vez saludos
U 16
Daniela, un fuerte abrazo para ti y gracias por tus lindos comentarios. Sonia Ortiz
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mil gracias por tu canal, a mujeres que trabajamos e intentamos ser amas de casa nos es de mucha utilidad, dios te bendiga
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