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Huevos revueltos con espinaca

Visitas: 4742 • Tiempo de preparación: 15 min
4.0

Un desayuno muy nutritivo para empezar el día.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 4 rebanadas de jamón de pavo  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 manojo de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Lavar bien las hojas de espinaca y picar en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, chile serrano y jamón. Reservar

Batir los huevos en un tazón con un poquito de sal y pimienta molida y revolver con la ayuda del batidor de globo

Calentar la cucharada de aceite en el sartén, sofreír la cebolla picada y chile picado un par de minutos. Añadir las espinacas picadas y continuar cociendo un par de minutos más. Agregar el jamón picado y los huevos batidos. Cocer sin revolver demasiado hasta que esté cocido el huevo.

Se puede servir en tacos o como más les agrade.

Huevos revueltos con espinaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

230

Proteínas (g)

18.1

Lípidos totales / grasas (g)

15.48

Ácidos grasos saturados (g)

4.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.1

Colesterol (mg)

391

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

4.7

Azúcar (g)

0.2

Fibra dietética (g)

1.9

Calcio (mg)

106

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

3.76

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 4 rebanadas de jamón de pavo  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 manojo de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

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