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Huevos revueltos con frijoles

Visitas: 10862 • Tiempo de preparación: 15 min
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Delicioso desayuno muy tradicional en México, se acompaña con tortillas de maíz o harina.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de frijoles cocidos enteros  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente. Agregar los huevos. Sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado.

Cuando todavía está tierno el huevo, agregar los frijoles y revolver, cocer 1 minuto más.  Servir acompañados de tortillas de maíz o harina.

Huevos revueltos con frijoles

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

276

Proteínas (g)

15

Lípidos totales / grasas (g)

18

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

375

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

13

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

60

Sodio (mg)

921

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de frijoles cocidos enteros  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
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