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Jericallas de licor de naranja

Visitas: 4448 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Postre típico mexicano fácil de preparar con sabor a naranja.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de licor de naranja  
  • 1 pieza de naranja  
  • 1 sobre de atole tres estrellas sabor vainilla  

Utensilios

  • Licuadora
  • Rallador
  • Exprimidor de naranjas
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Refrigerador

Preparación

 Rallar la cáscara de la naranja y exprimir para obtener el jugo y reservar.

Agregar la leche junto con el  el sobre de atole Tres Estrellas,  yemas de huevo, el jugo de naranja, la ralladura de la naranja  y el azúcar, al vaso de la licuadora y licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar  a una olla la mezcla  y dejar cocer a fuego medio sin dejar de mover, hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregar el licor de naranja, batir energéticamente con el batidor de globo, verter un poco de mezcla en  los moldes y refrigera 1 hora aproximadamente.

Sirve frío y decora al gusto.

Jericallas de licor de naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

387

Proteínas (g)

7.0

Lípidos totales / grasas (g)

6.37

Ácidos grasos saturados (g)

3.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.4

Colesterol (mg)

111

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

33.8

Azúcar (g)

14.6

Fibra dietética (g)

0.4

Calcio (mg)

162

Sodio (mg)

86

Hierro (mg)

0.39

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de licor de naranja  
  • 1 pieza de naranja  
  • 1 sobre de atole tres estrellas sabor vainilla  

Utensilios

  • Licuadora
  • Rallador
  • Exprimidor de naranjas
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Refrigerador

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