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Kushiage de queso

Visitas: 10882 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Una sencilla botana de la cocina japonesa peruana, con un sabor único que combina lo dulce con lo salado y crocante

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de aceite vegetal comestible  
  • 120 gramos de queso chihuahua  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 6 piezas de fresas  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • 2 cucharadas de pan molido  
  • 2 piezas de palitos de brocheta  
  • 1/4 taza de salsa de soya  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • Cuchara de madera
  • Sartén abierto
  • Pinza

Preparación

Licuar las fresas previamente lavadas y desinfectadas. Poner la salsa de soya, las fresas licuadas y el azúcar  en una sartén a fuego bajo. Cocer sin dejar de mover hasta que tome consistencia de salsa.

Batir los huevos en un tazón. Cortar el queso en cubos e insertar 3 en cada brocheta. Pasarlos por la harina, remojarlos brevemente en el huevo batido y revolcarlos en el pan molido. Freírlos hasta que queden dorados.

Servir las brochetas con la salsa a un lado.

Kushiage de queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

737

Proteínas (g)

35

Lípidos totales / grasas (g)

54

Ácidos grasos saturados (g)

26

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

22

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3

Colesterol (mg)

312

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

28

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

810

Sodio (mg)

1209

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de aceite vegetal comestible  
  • 120 gramos de queso chihuahua  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 6 piezas de fresas  
  • 1 cucharada de harina de trigo  
  • 2 cucharadas de pan molido  
  • 2 piezas de palitos de brocheta  
  • 1/4 taza de salsa de soya  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • Cuchara de madera
  • Sartén abierto
  • Pinza
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