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Lajas de chocolate con menta

Visitas: 1470 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0

Un delicioso y sencillo postre para regalar en esta temporada navideña, hecha con pocos ingredientes.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 15 piezas de bastones de caramelo sabor menta  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • papel aluminio al gusto  
  • 300 gramos de chocolate con leche  
  • 300 gramos de chocolate semi amargo  
  • bolsa de celofán al gusto  
  • listón curly al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Olla honda pequeña
  • Pala
  • Charola para galletas
  • Rodillo
  • Estufa

Preparación

Cubrir el fondo de una charola para galletas con papel aluminio.

Colocar los bastones de caramelo dentro de una bolsa de ziploc y sellar. Triturar con la ayuda del rodillo para que queden trocitos pequeños.

Colocar la olla grande sobre la estufa, agregar agua y poner dentro la olla chica flotando sobre el agua para lograr un efecto de “baño maría”. Encender la estufa, una vez caliente el agua, poner el fuego lo más bajo posible. Añadir el chocolate y continuar moviendo para que se derrita uniforme.

Vaciar el chocolate derretido en la olla con papel aluminio y dejar enfriar durante unos minutos.

Colocar sobre el chocolate trocitos de caramelo  y dejar secar totalmente.

Cortar con un cuchillo o golpear contra una superficie plana para que se formen las lajas.

Colocar las lajas de chocolate en una bolsa de celofán y amarrar con listón curly.

Lajas de chocolate con menta

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

Cubrir el fondo de una charola para galletas con papel aluminio.

Colocar los bastones de caramelo dentro de una bolsa de ziploc y sellar. Triturar con la ayuda del rodillo para que queden trocitos pequeños.

Colocar la olla grande sobre la estufa, agregar agua y poner dentro la olla chica flotando sobre el agua para lograr un efecto de “baño maría”. Encender la estufa, una vez caliente el agua, poner el fuego lo más bajo posible. Añadir el chocolate y continuar moviendo para que se derrita uniforme.

Vaciar el chocolate derretido en la olla con papel aluminio y dejar enfriar durante unos minutos.

Colocar sobre el chocolate trocitos de caramelo  y dejar secar totalmente.

Cortar con un cuchillo o golpear contra una superficie plana para que se formen las lajas.

Colocar las lajas de chocolate en una bolsa de celofán y amarrar con listón curly.

Lajas de chocolate con menta

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

453

Proteínas (g)

8.3

Lípidos totales / grasas (g)

21.37

Ácidos grasos saturados (g)

12.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

73.6

Azúcar (g)

23.2

Fibra dietética (g)

3.6

Calcio (mg)

160

Sodio (mg)

185

Hierro (mg)

3.26

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 15 piezas de bastones de caramelo sabor menta  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • papel aluminio al gusto  
  • 300 gramos de chocolate con leche  
  • 300 gramos de chocolate semi amargo  
  • bolsa de celofán al gusto  
  • listón curly al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Olla honda pequeña
  • Pala
  • Charola para galletas
  • Rodillo
  • Estufa

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