*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Lasaña de verduras

Visitas: 1722 • Tiempo de preparación: 45 minutos
0.0

¿Quieres aprender a cocinar una exquisita lasaña de verduras? Aprende la manera más sencilla y deliciosa de la mano de la experta y reconocida chef Zahie Téllez.

Ingredientes

Ingredientes para lasaña de verduras

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 piezas de calabaza  
  • sal de grano al gusto  
  • requeson al gusto  
  • 2 cucharadas de crema ácida  
  • 2 cucharadas de queso de cabra  
  • 2 trozos de queso feta  
  • epazote al gusto  
  • albahaca fresca al gusto  
  • espinaca al gusto  
  • pasta para lasaña al gusto  
  • mantequilla al gusto  
  • salsa de jitomate al gusto  
  • queso parmesano fresco al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de berenjena  
  • cebolla blanca al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Sartén
  • Refractario
  • Mandolina
  • 1 licuadora
  • Horno
  • Pelador
  • Pinzas
  • Cuchara
  • Pala miserable

Preparación

Cortar las verduras en julianas y dorarlas en un sartén. Sazonarlas con sal.

En la licuadora mezclar requesón, crema ácida, queso de cabra, queso feta, epazote y albahaca fresca.

En un sartén caliente con aceite de olivo freír la cebolla cortada en rodajas. Añadir la espinaca, sofreír y reservar.

Engrasar con mantequilla y crema un molde refractario para horno. Colocar encima una capa de pasta de lasaña.

Después agregar una capa de vegetales y sal. Untar una capa de salsa de tomates, salsa de quesos y encima otra capa de lasaña.

Repetir el paso anterior hasta llenar el refractario. Se pueden intercalar jitomates y chiles secos al gusto.

Finalizar con una capa de pasta de lasaña cubierta con salsa de quesos para darle humedad. Bañar de queso parmesano la lasaña.

Hornear por 10-15 minutos a 180°C. Retirar del horno y servir.

Lasaña de verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Preparación

Cortar las verduras en julianas y dorarlas en un sartén. Sazonarlas con sal.

En la licuadora mezclar requesón, crema ácida, queso de cabra, queso feta, epazote y albahaca fresca.

En un sartén caliente con aceite de olivo freír la cebolla cortada en rodajas. Añadir la espinaca, sofreír y reservar.

Engrasar con mantequilla y crema un molde refractario para horno. Colocar encima una capa de pasta de lasaña.

Después agregar una capa de vegetales y sal. Untar una capa de salsa de tomates, salsa de quesos y encima otra capa de lasaña.

Repetir el paso anterior hasta llenar el refractario. Se pueden intercalar jitomates y chiles secos al gusto.

Finalizar con una capa de pasta de lasaña cubierta con salsa de quesos para darle humedad. Bañar de queso parmesano la lasaña.

Hornear por 10-15 minutos a 180°C. Retirar del horno y servir.

Lasaña de verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para lasaña de verduras

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 piezas de calabaza  
  • sal de grano al gusto  
  • requeson al gusto  
  • 2 cucharadas de crema ácida  
  • 2 cucharadas de queso de cabra  
  • 2 trozos de queso feta  
  • epazote al gusto  
  • albahaca fresca al gusto  
  • espinaca al gusto  
  • pasta para lasaña al gusto  
  • mantequilla al gusto  
  • salsa de jitomate al gusto  
  • queso parmesano fresco al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 piezas de berenjena  
  • cebolla blanca al gusto  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Sartén
  • Refractario
  • Mandolina
  • 1 licuadora
  • Horno
  • Pelador
  • Pinzas
  • Cuchara
  • Pala miserable

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí