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Lomo de cordero al tartufo

Visitas: 1459 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Cómo preparar un lomo de cordero en 20 minutos y que quede delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para Lomo de Cordero

  • 80 mililitros de aceite vegetal comestible  
  • 2 gramos de cebollín picado  
  • 180 gramos de lomo de cordero  
  • 100 gramos de salsa de trufa  
  • 60 gramos de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de bola de pure de papa  
  • 50 mililitros de caldo de pollo  
  • 1 hoja de albahaca  

Utensilios

  • Parrilla
  • Sartén

Preparación

Se engrasa un poco el lomo de cordero y se coloca en la parrilla.

Se calienta un sartén con mantequilla y se agrega la salsa de trufa. Debe tener una consistencia espesa.

Se voltea la carne, dejando unos 5 minutos aproximadamente de cada lado y dependiendo el término que se le quiera dar. Se corta a la mitad para que se vea la temperatura.

Se fríe la bola de puré de papa.

Se coloca la carne en el plato y la bola de puré de papa, se adorna con la albhaca y el cebollín.


Lomo de cordero al tartufo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Pornocomida

Ingredientes

Ingredientes para Lomo de Cordero

  • 80 mililitros de aceite vegetal comestible  
  • 2 gramos de cebollín picado  
  • 180 gramos de lomo de cordero  
  • 100 gramos de salsa de trufa  
  • 60 gramos de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de bola de pure de papa  
  • 50 mililitros de caldo de pollo  
  • 1 hoja de albahaca  

Utensilios

  • Parrilla
  • Sartén
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