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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Mejillones al vapor en microondas (¡menudo invento!)
¡RECETA TOTALMENTE RECOMENDABLE! Esta es una de esas recetas que cuando la descubres sabes que te va a acompañar el resto de tu vida, de hecho tengo muy claro que a partir de ahora en casa lo mejillones se abrirán siempre de esta forma. Quedan perfectos, en su punto, una maravilla que os aconsejo probar. Por cierto, esta receta va dedicada a mi amigo Javier Salido que casi no le gustan los mejillones, ¿verdad Javi?...
- Porciones:2
- Categorías:Menos de 60 minutos, Menos de 20 minutos, Cuaresma, Entradas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Niños , Adultos
- Tiempo: 5 Minutos
Utensilios
- Cuchillo
Preparación:
1º- Limpiamos los mejillones, lo primero que debemos hacer es tirar los que estén rotos o abiertos y después con un cuchillo o un estropajo metálico ir raspando la cáscara para eliminar las partes feas. Arrancamos el biso (esos "pelos" que asoman desde el interior), aclaramos un poquito bajo el grifo y reservamos en el plato que vayamos a meter al microondas.
2º- Tapamos (la tapa supongo que la tengáis, si no podéis comprarla en un bazar oriental porque es super barata y muy práctica para evitar que se ponga el micro hecho un cromo de salpicaduras...)
3º- Programamos 3 minutos a máxima potencia, dejamos reposar 2 minutos antes de sacarlos.
4º- Servimos acompañado de unos trozos de limón y listo para disfrutar.
¡ESPERO QUE OS GUSTEN!
Por supuesto podéis servirlos así tal cual o hacerlos en salsa, con tomate, en vinagreta...
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
