Mermelada de durazno

Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa. Excelente fuente de fibra.

Calificación:
Visitas: 3184
  • Categorías: Básicas recién casados, Cocina diaria, Desayunos, Postres panes y galletas, Más de 60 minutos
  • Tiempo: 1 Hora, 0 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 14 piezas de durazno
  • 1/2 pieza de limón
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Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Olla honda pequeña
  • Cuchara de madera
  • Estufa

Preparación:

Pelar y picar los duraznos, moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido. 
Poner a cocer los duraznos molidos con el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía Alurochi
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía Alurochi
Composición nutrimental por porción
Porciones 10
Contenido energético (Kcal) 115
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 0
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 30
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 7
Sodio (mg) 0
Hierro (mg) 0

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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