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Mermelada de piña con nopal

Visitas: 6701 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa. Excelente fuente de fibra.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de limón  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 2 tazas de piña fresca  
  • 2 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Sartén hondo chico
  • Cuchara de madera
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Estufa

Preparación

Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

Mermelada de piña con nopal

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

99

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

0

Ácidos grasos saturados (g)

0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

24

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

43

Sodio (mg)

1

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de limón  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 2 tazas de piña fresca  
  • 2 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Sartén hondo chico
  • Cuchara de madera
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Estufa
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