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Milanesa de berenjena

Visitas: 1264 • Tiempo de preparación: 15 minutos
5.0

Para los amantes de la comida mediterránea que no desean comer carne pero si disfrutar de una deliciosa comida, aquí les compartiré una receta súper fácil y saludable.

Ingredientes

Ingredientes para Milanesas de Berenjena

  • 1 pieza de berenjena  
  • 1 pieza de huevo batido  
  • perejil al gusto  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 taza de leche de soya  
  • germen de trigo al gusto  
  • romero fresco al gusto  
  • jitomate picado al gusto  
  • queso blanco al gusto  
  • ajo picado al gusto  

Utensilios

  • Bowl
  • Charola para pizza
  • Horno

Preparación

Mezcla en un bowl el huevo batido, la leche de soja, el ajo picado (yo utilicé 2 dientes), el perejil y la sal. Corta la berenjena primero por la mitad a lo ancho y luego en rebanadas a lo largo, tan gruesas como te guste, colócalas en la mezcla mientras pre-calientas el horno a temperatura moderada. 

En un plato de sopa coloca el Germen de Trigo y empaniza cada rebanada de berenjena.

Ordénalas en la fuente que irá al horno con unas gotas de aceite. Hornea por 15 minutos. 

Decora con tomate, queso, romero fresco y hornea hasta que se derrita el queso.

Milanesa de berenjena

Cocina y Comparte © Fotógrafo: GPS PRODUCTIONS

Preparación

Mezcla en un bowl el huevo batido, la leche de soja, el ajo picado (yo utilicé 2 dientes), el perejil y la sal. Corta la berenjena primero por la mitad a lo ancho y luego en rebanadas a lo largo, tan gruesas como te guste, colócalas en la mezcla mientras pre-calientas el horno a temperatura moderada. 

En un plato de sopa coloca el Germen de Trigo y empaniza cada rebanada de berenjena.

Ordénalas en la fuente que irá al horno con unas gotas de aceite. Hornea por 15 minutos. 

Decora con tomate, queso, romero fresco y hornea hasta que se derrita el queso.

Milanesa de berenjena

Cocina y Comparte © Fotógrafo: GPS PRODUCTIONS

Ingredientes

Ingredientes para Milanesas de Berenjena

  • 1 pieza de berenjena  
  • 1 pieza de huevo batido  
  • perejil al gusto  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 taza de leche de soya  
  • germen de trigo al gusto  
  • romero fresco al gusto  
  • jitomate picado al gusto  
  • queso blanco al gusto  
  • ajo picado al gusto  

Utensilios

  • Bowl
  • Charola para pizza
  • Horno

Comentarios

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U 49757
Mi cocina natural 25 de enero de 2016 17:00
Me alegro muchisimo!!!
U 2
Celia Marín Chiunti 25 de enero de 2016 13:15
se me antojó
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