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Milanesas de pollo empanizadas con amaranto

Visitas: 40060 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Esta receta es muy sabrosa y nutritiva, el amaranto le confiere un gusto especial. Ideal como plato fuerte en comidas o cenas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • aceite de oliva  
  • 2 piezas de huevo  
  • sal  
  • 3/4 taza de harina de trigo  
  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 1 taza de pan molido  
  • 150 gramos de amaranto  
  • 1 cucharada de mantequilla  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de huevo

Preparación

Empanizar las pechugas con la harina y sacudirlas para removerles el exceso.

En un tazón, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta.

Mezclar el pan molido con el amaranto en otro tazón.

Pasar las pechugas por el huevo batido, escurrir un poco y revolcarlas en la mezcla de amaranto. Freír en aceite bien caliente con una cucharada de mantequilla.

Servir la pechuga caliente sobre lechugas acompañadas de arroz verde y verduras.

Milanesas de pollo empanizadas con amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Empanizar las pechugas con la harina y sacudirlas para removerles el exceso.

En un tazón, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta.

Mezclar el pan molido con el amaranto en otro tazón.

Pasar las pechugas por el huevo batido, escurrir un poco y revolcarlas en la mezcla de amaranto. Freír en aceite bien caliente con una cucharada de mantequilla.

Servir la pechuga caliente sobre lechugas acompañadas de arroz verde y verduras.

Milanesas de pollo empanizadas con amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

637

Proteínas (g)

44

Lípidos totales / grasas (g)

23

Ácidos grasos saturados (g)

7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

5

Colesterol (mg)

173

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

64

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

71

Sodio (mg)

356

Hierro (mg)

8

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • aceite de oliva  
  • 2 piezas de huevo  
  • sal  
  • 3/4 taza de harina de trigo  
  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 1 taza de pan molido  
  • 150 gramos de amaranto  
  • 1 cucharada de mantequilla  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de huevo

Paso a paso

S 384 1475638061
S 890 1475636867
S 1107 1475636346
S 1504 1475635406
S 1988 1475634207
S 2154 1475633868

Comentarios

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Misho 01 de mayo de 2016 01:16
Ya las hice yne quedaron riquisims
U 16
Cocina al natural 01 de mayo de 2016 04:34
Felicidades por ese delicioso resultado!
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JULIANA ROJAS DORANTES 29 de noviembre de 2015 12:48
Hola, Sonia buenas tardes, puedo suplir el amaranto por ajonjolí, gracias
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 17:08
Hola, cambia un poco la consistencia porque el amaranto es más suave, pero se vale. Saludos!
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Adriana 08 de enero de 2015 22:05
Hola Sonia. Quiero preparar la receta. Vivo en EU en California. Como puedo conseguir el amaranto? lo estoy buscando y no lo he encontrado. O como puedo sustituirlo? Gracias Sonia. Soy tu fan #1 desde hace tiempo.
U 8806
Hola Sonia! Hoy preparé estas milanesas, seguí todos tus pasos, pero como te había preguntado antes si se podía hacer sin el pan molido (solo con amaranto) me quedé con la inquietud y las hice así y quedaron muy ricas! te agradezco mucho por la receta, les encantó a mi familia :)
U 16
Muy bien Verónica, saludos para ti!
User avatar
hola sonia me encantan tus recetas crees ke pueda realizar sta receta sin harina??gracias
U 16
Hola, la verdad no lo he intentado, pero si te animas a prepararla me avisas qué resultado tuviste. Saludos!
U 8806
Que ricas se ven! ¿se podrían empanizar solo con la harina y el amaranto?
U 16
Hola, podrías intentarlo. Saludos!
U 16
Ingrid, no me había dado cuenta, jajaja. Se llama Mía y es mi fan número uno. Saludos, Sonia
U 1721
cuando estaba empanizando vi la colita de un perro jajajaj saludos señora sonia con razon usted me cae bien es norteñita jajaj
U 16
Judith, no sabes cuánto me alegra que te sirvan nuestras recetas. Un abrazo hasta mi tierra natal. Sonia
User avatar
Que ricas se ven Sonia. Al fin descrubrí porque a mis milanesas se les despega el pan, y es que yo ignoraba lo de la harina, muy buena aportación ... y gracias, gracias por todas tus recetas, gracias a eso ya le agarré gusto a la cocina!!! Saludos desde Monterrey ;)!!!
U 2
Deliciosas en verdad...
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