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Milanesas de pollo empanizadas con amaranto

Visitas: 44443 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Esta receta es muy sabrosa y nutritiva, el amaranto le confiere un gusto especial. Ideal como plato fuerte en comidas o cenas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 3/4 taza de harina de trigo  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 1 taza de pan molido  
  • 150 gramos de amaranto  
  • 1 cucharada de mantequilla  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de huevo

Preparación

Empanizar las pechugas con la harina y sacudirlas para removerles el exceso.

En un tazón, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta.

Mezclar el pan molido con el amaranto en otro tazón.

Pasar las pechugas por el huevo batido, escurrir un poco y revolcarlas en la mezcla de amaranto. Freír en aceite bien caliente con una cucharada de mantequilla.

Servir la pechuga caliente sobre lechugas acompañadas de arroz verde y verduras.

Milanesas de pollo empanizadas con amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

637

Proteínas (g)

44

Lípidos totales / grasas (g)

23

Ácidos grasos saturados (g)

7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

5

Colesterol (mg)

173

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

64

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

71

Sodio (mg)

356

Hierro (mg)

8

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 3/4 taza de harina de trigo  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 1 taza de pan molido  
  • 150 gramos de amaranto  
  • 1 cucharada de mantequilla  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de huevo
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