*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Mollejas empanizadas

Visitas: 11542 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Receta de mollejas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de mollejas  
  • 1 cucharada de ajo en polvo  
  • pan molido al gusto  

Utensilios

  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Bowl
  • Platón
  • Pinzas

Preparación

Lava y limpia muy bien las mollejas, cuece en abundante agua con sal hasta que estén suaves, retira y deja enfriar. Colócalas en un tazón y marina con la leche, el ajo en polvo, sal y pimienta por 30 minutos.

Coloca en un plato grande el pan molido, retira las mollejas de la leche, escurre y empanízalas. Fríelas en abundante aceite hasta que tomen un color dorado.

 Sirve con una ensalada fresca y acompáñalas con agua de pepino con limón.

 

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de mollejas  
  • 1 cucharada de ajo en polvo  
  • pan molido al gusto  

Utensilios

  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Bowl
  • Platón
  • Pinzas
Reporta un error   aquí