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Mousse de licor de café

Visitas: 3999 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0

Vamos a preparar un rico Mousse de licor de café hecho con Harina de Arroz Tres Estrellas es para cualquier ocasión, fácil y rápido

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 tazas de crema para batir  
  • 1 taza de licor de café  
  • 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  
  • 30 gramos de grenetina natural  
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano  
  • 1 taza de leche de vaca  

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de zarzamora  
  • 1/4 taza de fresas  
  • 1/4 taza de frambuesa  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Tazas para medir
  • Moldes individuales
  • Refrigerador

Preparación

Batir la crema bien fría con el azúcar en un tazón, con la batidora hasta que quede firme y agregar suavemente el licor de café.

 Disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en la leche e integra a la mezcla anterior.

 Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje, disuélvela a baño maría o en el horno de microondas e incorpora a la preparación anterior.

Cubrir el fondo de cada recipiente individual con mermelada. 

 Verter la mezcla en los recipientes individuales. Refrigera durante 2 horas. Retirar y decorar con las zarzamoras, fresas y frambuesas.

Mousse de licor de café

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Batir la crema bien fría con el azúcar en un tazón, con la batidora hasta que quede firme y agregar suavemente el licor de café.

 Disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en la leche e integra a la mezcla anterior.

 Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje, disuélvela a baño maría o en el horno de microondas e incorpora a la preparación anterior.

Cubrir el fondo de cada recipiente individual con mermelada. 

 Verter la mezcla en los recipientes individuales. Refrigera durante 2 horas. Retirar y decorar con las zarzamoras, fresas y frambuesas.

Mousse de licor de café

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

543

Proteínas (g)

7.5

Lípidos totales / grasas (g)

17.26

Ácidos grasos saturados (g)

10.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.5

Colesterol (mg)

59

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

78.6

Azúcar (g)

38.7

Fibra dietética (g)

1.5

Calcio (mg)

155

Sodio (mg)

69

Hierro (mg)

0.40

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 tazas de crema para batir  
  • 1 taza de licor de café  
  • 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  
  • 30 gramos de grenetina natural  
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano  
  • 1 taza de leche de vaca  

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de zarzamora  
  • 1/4 taza de fresas  
  • 1/4 taza de frambuesa  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Tazas para medir
  • Moldes individuales
  • Refrigerador

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Paso a paso

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Comentarios

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U 37097
Esaú Vázquez 03 de diciembre de 2014 09:52
Me costó un poco porque fue la primera que hice, me ha quedado delicioso, pero me quedó un poquito grumoso es decir al ir comiendo incluso en la cuchara me pasó un poco de sensación de que no sé, tal vez demasiada grenetina, puse 30g (4sobres) de ahí en fuera, fenomenal..
U 16
Cocina al natural 04 de diciembre de 2014 21:28
Poco a poco vas a ir mejorando la receta a tu gusto y vas a descubrir tu toque. Abrazos!
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