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Nata hecha en casa

Visitas: 17231 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Este método nos sirve para preparar un sustituto de nata para utilizar en todo tipo de platillos en sustitución de la nata casera. Con mucho cariño para todos los mexicanos que viven en el extranjero

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 1 lata de media crema  
  • 1 taza de crema para batir  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Estufa
  • Tazón

Preparación

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Añadir la crema y la media crema y mezclar bien.  Llevar a fuego medio y continuar calentando hasta que espese a la consistencia deseada sin dejar de mezclar.

Vaciar la mezcla en un tazón pequeño y colocarlo en un baño maría de agua con hielo, mezclar y dejar enfriar. Refrigerar y la nata está lista.

Nata hecha en casa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

445

Proteínas (g)

3

Lípidos totales / grasas (g)

46

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

105

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

5

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

41

Sodio (mg)

93

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 1 lata de media crema  
  • 1 taza de crema para batir  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Estufa
  • Tazón

Paso a paso

S 412 1475638011
S 911 1475636768
S 1291 1475635962
S 1452 1475635478
S 1964 1475634271

Comentarios

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OLA SONIA OIE ME PUEDES DECIR PORFAS CMO PUEDO BUSCAR LA CREMA PARA BATIR EN LAS TIENDAS PORFIS....
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a oks muchas gracias y saludos desde juarez jejeje me encantan tus recetas..
U 16
Hola José, en el área de lácteos del súper su etiqueta justamente dirá Crema para batir. Saludos!
U 10059
Hola Sonia!!! Mira Tengo una duda si no puedo consegir la crema para batir ay otro sustituto que le pueda agregar Osea otra cosa que le pueda agregar en lugar delacrema para batir Porvafor contesta
U 10059
Saludos Gracias Por Responder
U 16
Hola Bratzitha, usa crema normal, no crema ácida, saludos
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les
hola buenos dias: soy de un depto. de guatemala...y ando muy perdida con estos terminos , me pueden orientar.....en el supermercado solo hay leche condensada y leche evaporada...me gusta hacer cosas de reposteria, pero la mayoria de ingredientes me dicen crema de leche, nata, crema para bati, media crema, y la verdad es muy desubicada,me pueden ayudar gracias
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les
o sea, que cuando en las recetas me digan, que tengo que utilizar crema de leche o nata, puedo utilizar la crema normal.
U 16
Les, para repostería se utiliza crema, que está hecha de la leche de vaca, se vende en el área de lácteos, refrigerada. No se si se consiga en Guatemala peor yo supongo que si. En algunos países a la crema de leche de vaca le llaman "nata" no se si en tu país le llamen así. Espero esto te sirva
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Hola Sonia!! La nata se puede refrigerar en un envase de cristal en la nevera (refrigerador)? Y por cuanto tiempo? Gracias por compartir esta receta de hacer nata pues aca en "gringolandia" no se consigue. Lorena
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Hola antes que nada muchas Bendiciones solo una preguntita con la lata de crema cual es la que usan yo vivo en houston y nose cual crema es alguna marca es acaso la sour cream o cual es la que tengo q buscar para hacer la nata muchas gracias y muchas bendiciones
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Muchas gracias por contestar es decir q tengo q buscar media crema de Nestlé Ok la buscare muchas gracias
U 16
Laura, la crema para batir la llaman "whipping cream", la lata se llama Media Crema y es de la marca Nestlé. Espero esto te sirva
U 16
Adriana, no, es sólo para que se enfríe más rápido y la puedas refrigerar, pero si te gusta caliente así la puedes consumir. Si la vas a refrigerar si necesitas que esté completamente fría antes de meterla al refrigerador. Saludos. Sonia
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Hola Sonia!! COmo estas? Mi duda acerca de esta receta es: Es realmente necesario el procedimiento de enfriado? Afecta en algo el resultado si ma salto ese paso?
U 16
Gaby, no es la "heavy wipping cream" la wipped cream es la que ya viene batido acon azúcar. Saludos, Sonia
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Hola sonia, oye la crema para batir es la que le llaman whipped cream?? Es que aca en USA no se cual es. Mil gracias.
U 16
Hola Blanca, gracias, si consigues crema de leche de vaca, como la que tenemos ne México (no sour cream) eso puedes usar en vez de media crema.
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Muchas gracias Sonia. Sigo un sitio con mucho interes. He hecho varias de tus recetas y funcionan muy bien. Ademas, tus videos son sensacionales, son amenos y faciles de seguir. Gracias en particular, por la receta de la nata. Una pregunta, con que se podria substituir la media crema. A veces no se encuentra aqui en el estado de NY. Gracias Blanca
U 16
Nancy, no, la crema para batir es con lo que se hace la crema chantilly si le agregas azúcar y la bates. En México, la crema para batir se vende con la marca Lyncot. Saludos, Sonia
U 16
Nancy, noooo, la crema para batir no trae azpucar, es una crema que tiene más grasa y que si le agregas azúcar y la bates se convierte en crema chantilly. En México la venden con la marca Lyncot, en ingles se llama "Whipping cream", mientras que la chantilly se llama "Whipped cream" (crema batida)
U 2024
HOLA AMIGA LA CREMA PARA BATIR ES LA CREMA CHANTILY? Q YA TRAE AZUCAR?
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Wow, que padre que esta persona compartio con nosotros su receta de nata, porque en verdad que los que vivimos lejos de nuestros paises de origen extranamos sus sabores. Yo me apunto para hacerla y gracias a Sonia tomarse el tiempo de hacerla.!!
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