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Omelet de champiñones

Visitas: 2303 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Receta con música compuesta exclusivamente nada más y nada menos que por Mauricio Jimenez !!!

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 ramas de epazote  
  • 1/2 kilogramo de champiñones  
  • 6 piezas de huevo  
  • 80 gramos de queso manchego  
  • 50 gramos de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Preparación

1 Filetea la cebolla y pica los dientes de ajo. Filetea los champiñones por la mitad. Pica las hojas de epazote.

2 Calienta un poco de aceite en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla se transparente añade los champiñones, mantén en el fuego 6 minutos y salpimienta.

3 Apaga el fuego e incorpora el epazote.

4 Bate dos huevos con un poco de leche, sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente y vierte los huevos. Mueve con una pala de afuera hacia adentro hasta que el huevo se comience a cuajar. Extiende el huevo en el fondo de la sartén.

5 Espolvorea el queso rallado y coloca una cucharada de champiñones en el centro del huevo. Dobla el omelet y sirve.

Omelet de champiñones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya

Preparación

1 Filetea la cebolla y pica los dientes de ajo. Filetea los champiñones por la mitad. Pica las hojas de epazote.

2 Calienta un poco de aceite en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla se transparente añade los champiñones, mantén en el fuego 6 minutos y salpimienta.

3 Apaga el fuego e incorpora el epazote.

4 Bate dos huevos con un poco de leche, sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente y vierte los huevos. Mueve con una pala de afuera hacia adentro hasta que el huevo se comience a cuajar. Extiende el huevo en el fondo de la sartén.

5 Espolvorea el queso rallado y coloca una cucharada de champiñones en el centro del huevo. Dobla el omelet y sirve.

Omelet de champiñones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 ramas de epazote  
  • 1/2 kilogramo de champiñones  
  • 6 piezas de huevo  
  • 80 gramos de queso manchego  
  • 50 gramos de mantequilla  
  • sal al gusto  
  • 2 dientes de ajo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/2 taza de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  

Comentarios

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Felicidades por sus videos tan originales y divertidos. Sus recetas son muy buenas.
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