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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Omelet de champiñones
Receta con música compuesta exclusivamente nada más y nada menos que por Mauricio Jimenez !!!
- Porciones:3
- Categorías:Desayunos, Cocina diaria, Adultos, Menos de 60 minutos, Hongos, Queso
- Tiempo: 25 Minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de vaca
- 50 gramos de mantequilla
- sal al gusto
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva al gusto
- 2 dientes de ajo
- pimienta al gusto
- 1/2 kilogramo de champiñones
- 6 piezas de huevo
- 2 ramas de epazote
- 80 gramos de queso manchego
Preparación:
1 Filetea la cebolla y pica los dientes de
ajo. Filetea los champiñones por la mitad. Pica las hojas de epazote.
2 Calienta un poco de aceite en una
cacerola y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla se transparente añade
los champiñones, mantén en el fuego 6 minutos y salpimienta.
3 Apaga el fuego e incorpora el epazote.
4 Bate dos huevos con un poco de leche,
sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente y vierte los
huevos. Mueve con una pala de afuera hacia adentro hasta que el huevo se
comience a cuajar. Extiende el huevo en el fondo de la sartén.
5 Espolvorea el queso rallado y coloca una
cucharada de champiñones en el centro del huevo. Dobla el omelet y sirve.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 3 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
