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Omelette de claras con espinacas

Visitas: 33358 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Sabroso, rápido y ligero, no hay pretexto de tiempo para salir de casa sin haber desayunado.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1 taza de espinaca  
  • pimienta blanca molida  
  • 140 mililitros (4 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo
  • Batidor de huevo

Preparación

Batir un poco las claras de huevo dentro de un tazón con un poco de sal y  pimienta.

Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva durante 2 minutos. Agregar las espinacas picadas y esperar hasta que se cuezan y se sequen un poco, aproximadamente 3 minutos.

Agregar las claras batidas, revolver, bajar un poco el fuego y dejar cocer por un lado hasta que el huevo se dore un poco. Voltear sobre sí mismo y continuar cociendo hasta que esté listo.

Servir como desayuno.

Omelette de claras con espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

90

Proteínas (g)

8.0

Lípidos totales / grasas (g)

5.10

Ácidos grasos saturados (g)

0.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.4

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

2.8

Azúcar (g)

0.1

Fibra dietética (g)

1.1

Calcio (mg)

37

Sodio (mg)

691

Hierro (mg)

1.13

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1 taza de espinaca  
  • pimienta blanca molida  
  • 140 mililitros (4 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchillo
  • Batidor de huevo

Paso a paso

S 553 1475637609
S 815 1475637020
S 1342 1475635927
S 1748 1475634800
S 1795 1475634682

Comentarios

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Rogelio 13 de marzo de 2014 17:26
Hola Sonia, la verdad es que me gustan mucho tus recetas pero quisiera hacerte una pregunta y espero me puedas ayudar, ya que recientemente me diagnosticaron hipertension y veo que esta receta está dentro de la categoria para hipertensos. Según entiendo para poder combatir este problema debo bajarle al sodio y subirle al potasio entre otras cosas como el ejercicio y comida saludable, pero como saber la cantidad de potasio que me pueden aportar algunos alimentos y el máximo de sodio que puedo ingerir. Espero me puedas ayudar con esta duda. Gracias :)
U 16
Cocina al natural 14 de marzo de 2014 00:26
Rogelio me encantaría contestar tu pregunta con exactitud, pero sería demasiado arriesgado porque no conozco tu caso y tampoco estoy avalada como médico. Te mando un abrazo!
U 18984
Doris Barrera de M. 08 de marzo de 2014 23:30
¡Excelente! yo también le agrego queso, pero panela light, y a veces añado jamón de pechuga mmm
U 16
Cocina al natural 09 de marzo de 2014 23:46
Gracias por compartir!
U 16
Elvira, excelente sugerencia, gracia spor compartir. Sonia
User avatar
sonia yo le agrego un poco de queso monterrey y es delicioso
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