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Omelette de queso panela y espárragos

Visitas: 1482 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

El desayuno es el alimento más importante del día y qué mejor que incluya mucho amor como con este omelette de queso panela y espárragos

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de huevo  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 4 piezas de espárrago fresco  
  • queso panela rallado al gusto  
  • itomates cherry al gusto  
  • cebollín al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Estufa

Preparación

Blanquear los espárragos (1 minuto en agua hirviendo)

Pelar el tallo y cortar en rebanaditas chiquitas.

En un recipiente, batir tres huevos con sal y pimienta.

En un sartén poner aceite y verter los huevos. Cuando las orillas estén cocidas darle un poco de vueltas en el centro con la pala.

 Incorporar las verduras y el queso. Cerciorarnos de que las orillas no estén pegadas y mover el sartén para que tampoco se pegue por abajo.

Servir en un plato a manera de envuelto y acomodar bien. 

Decorar con jitomates cherry partidos por la mitad, un poquito de aceite de oliva y cebollín picado.

Omelette de queso panela y espárragos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de huevo  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 4 piezas de espárrago fresco  
  • queso panela rallado al gusto  
  • itomates cherry al gusto  
  • cebollín al gusto  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Estufa

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