Onigiris (bolas de arroz rellenas)

Onigiris, es una receta típica japonesa, es muy deliciosa y fácil de hacer, las puedes llevar para un día de campo o reunión familiar. Los onigiris son bolas de arroz, rellenas de lo que sea, con un pedacito de alga.

Calificación:
Visitas: 1229
  • Categorías: Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Adultos, Niños , Botanas, Entradas
  • Tiempo: 1 Hora, 0 Minutos

Porciones:

Ingredientes para para toda la receta

  • 2 tazas de arroz para sushi
  • 1 paquete de alga nori (seca)
  • queso crema o algun otro ingrediente que quieras usar para relleno al gusto
  • sal al gusto
  • 2 tazas de agua
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Utensilios

  • Cacerola gruesa con tapa
  • Recipiente
  • Paño
  • Colador

Preparación:

Ponemos las dos tazas de arroz en un recipiente grande con agua, lavamos bien el arroz hasta que el agua quede transparente, lo escurrimos en un colador. 

En esa olla poner las dos y un cuarto de tazas de agua. Tapamos nuestro arroz, lo ponemos a fuego máximo y esperaremos a que hierva (nunca quites la tapa mientras cocines el arroz), ya que hierva, bajamos a fuego medio y cocinaremos por cinco minutos, hasta que podamos ver la superficie del arroz. Después reduciremos a fuego lento durante cinco minutos. Retiremos la cacerola del fuego y le ponemos un paño y dejamos reposar de diez a quince minutos, ya que pasaron los diez minutos ponemos el arroz en un recipiente y abanicamos, ya que este tibio (no tiene que estar frío). 

Mientras tanto cortamos nuestra alga en tiras de más o menos tres centímetros.

Para el relleno, yo utilicé queso crema, tu puedes rellenarlo de lo que quieras.

Para montar, mojamos nuestras manos (esto es para que no se nos pegue el arroz) con las puntas de los dedos agarramos un poco de arroz, hacemos un hueco en el centro y ponemos el relleno, le volvemos a poner arroz por encima haciendo un triangulo o bola sin dejar ningún hueco, finalmente lo envolvemos con un pedazo de alga.

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Composición nutrimental por porción
Porciones 20
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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