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Pabellón criollo con baranda

Visitas: 3448 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Un platillo tradicional de Venezuela fácil práctico de preparar algo delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 taza de arroz cocido  
  • 2 piezas de plátano macho  
  • 1 taza de frijoles negros cocidos  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 taza de puré de jitomate  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

Picar cebolla, ajo finamente y pimiento morrón en cuadros pequeños. Cortar el plátano macho en dos partes y después cortar a lo largo en tiras delgadas.

Calentar aceite en un sartén abierto y cuando este caliente sofreír ajo y cebolla durante un par de minutos. Agregar el pimiento morrón y continuar cociendo hasta que este suave, agregar el puré de jitomate y la carne deshebrada, revolver bien y sazonar con sal.

Calentar el aceite y cuando este caliente sofreír el plátano pos ambos lados hasta que se vean dorados pero no quemados. Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Para servir colocar un poco de la carne, frijoles, arroz blanco y plátano macho.

Servir inmediatamente.

Pabellón criollo con baranda

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

589

Proteínas (g)

25.9

Lípidos totales / grasas (g)

20.44

Ácidos grasos saturados (g)

6.1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

4.8

Colesterol (mg)

62

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

52.4

Azúcar (g)

1.7

Fibra dietética (g)

7.7

Calcio (mg)

49

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

4.01

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 taza de arroz cocido  
  • 2 piezas de plátano macho  
  • 1 taza de frijoles negros cocidos  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/2 taza de puré de jitomate  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Estufa

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