Preparación:

PREPARACION:

Se sazona las 3 carnes picadas en cuadritos pequeños con sal, pimienta y jugo magui al gusto, en la paellera se calienta el aceite de oliva y se echan las carnes a sofreír con la cebolla picada ya bien cocida la carne se echan los pimientos, tomate y las aceitunas picados, en otro sartén se sofríe el chorizo de pavo en rodajas, ya guisado se le echa a la paellera se revuelve, de ahí se añade el arroz previamente lavado y se sigue revolviendo, ya bien guisado todo antes de echar el agua para su cocimiento se añade la salchicha y los champiñones picados y se sigue revolviendo al último se pone el puré y se sigue revolviendo y le pones el agua caliente, para cocción exacta se debe poner de agua hasta donde estan los broches de las agarraderas de la paellera y listo a disfrutar de un rico platillo de arroz, se puede acompañar con una rica ensalada de lechuga, col morada y tomate con aderezo ranch

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