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Palomitas acarameladas

Visitas: 1272 • Tiempo de preparación: 25 minutos
5.0

Si eres fan del cine y las películas te va a encantar esta receta, prepararemos en casa palomitas acarameladas. Una rica opción para botanear.Te prometo que no dejarás de comerlas...son adictivas!!!

Ingredientes

Ingredientes para Palomitas

  • 1 paquete de palomitas de microondas sabor natural  

Ingredientes para Caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de extracto de vainilla  
  • 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Pala de madera
  • Charola para horno

Preparación

 Empezaremos haciendo una bolsa de palomitas de microondas, la transferimos a un tazón para quitar todas las palomitas que no se abrieron.

En una olla grande y de fondo grueso, colocaremos 1 taza de azúcar, 1/2 taza (90 gramos) de mantequilla sin sal y 1/2 cucharadita de sal. Llevamos a fuego medio, revolviendo con una pala de madera.  Al principio, puede parecer que está cortado, la mantequilla separada de la azúcar pero no dejes de revolver. Pasados unos minutos se integrará todo. Cuando tenga un color caramelo como éste, apagamos el fuego, agregamos la cucharada de extracto de vainilla y  1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio. Éste formará una espuma, para que el caramelo no quedé tan duro y puedas cubrir más fácilmente las palomitas. Debes de trabajar rápidamente porque se endurece. Mezcla hasta cubrir todas las palomitas. Recuerda tener mucho cuidado al maneja el caramelo porque está sumamente caliente.

Transfiérelo a una charola y con la ayuda de la pala extiéndelas y sepáralas. Deja enfriar completamente antes de manipularlas.

¡Listo!  ¡A disfrutarlas ! 

Palomitas acarameladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lifestyle by Sol & Laura

Preparación

 Empezaremos haciendo una bolsa de palomitas de microondas, la transferimos a un tazón para quitar todas las palomitas que no se abrieron.

En una olla grande y de fondo grueso, colocaremos 1 taza de azúcar, 1/2 taza (90 gramos) de mantequilla sin sal y 1/2 cucharadita de sal. Llevamos a fuego medio, revolviendo con una pala de madera.  Al principio, puede parecer que está cortado, la mantequilla separada de la azúcar pero no dejes de revolver. Pasados unos minutos se integrará todo. Cuando tenga un color caramelo como éste, apagamos el fuego, agregamos la cucharada de extracto de vainilla y  1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio. Éste formará una espuma, para que el caramelo no quedé tan duro y puedas cubrir más fácilmente las palomitas. Debes de trabajar rápidamente porque se endurece. Mezcla hasta cubrir todas las palomitas. Recuerda tener mucho cuidado al maneja el caramelo porque está sumamente caliente.

Transfiérelo a una charola y con la ayuda de la pala extiéndelas y sepáralas. Deja enfriar completamente antes de manipularlas.

¡Listo!  ¡A disfrutarlas ! 

Palomitas acarameladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lifestyle by Sol & Laura

Ingredientes

Ingredientes para Palomitas

  • 1 paquete de palomitas de microondas sabor natural  

Ingredientes para Caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de extracto de vainilla  
  • 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Pala de madera
  • Charola para horno

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