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Pambazos

Visitas: 23450 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0

Estos pambazos se pueden servir como desayuno, comida, merienda o cena.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible  
  • 6 piezas de chile guajillo  
  • 3 dientes de ajo  
  • sal  
  • desinfectante de verduras  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 250 gramos de chorizo  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 2 piezas de pan bolillo  
  • 5 piezas de papa blanca  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tabla para picar
  • Licuadora
  • Sartén hondo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

Poner a desinfectar la lechuga picada en un tazón con agua y una gota de desinfectante.

Pelar las papas, cortar en cubos pequeños y cocer en agua hirviendo con un poco de sal durante 20 minutos o hasta que estén suaves.

Cortar los chiles, desvenar y retirar las semillas. Poner a cocer en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos junto con el ajo. Moler con poca agua.

Sofreír el chorizo en una sartén con un poco de aceite durante un par de minutos. Agregar las papas ya cocidas y cocer 8 minutos más.

Abrir los panes por la mitad y rellenar con las papas con chorizo.

Remojar los panes en la salas de chile guajillo. Freír los panes por ambos lados en una sartén con un poco de aceite.

Abrir los pambazos y rellenar con lechuga picada, queso fresco, crema  y salsa de guajillo.

Servir como desayuno, comida, merienda o cena.

Pambazos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible  
  • 6 piezas de chile guajillo  
  • 3 dientes de ajo  
  • sal  
  • desinfectante de verduras  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 250 gramos de chorizo  
  • 1/2 pieza de lechuga  
  • 2 piezas de pan bolillo  
  • 5 piezas de papa blanca  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tabla para picar
  • Licuadora
  • Sartén hondo
  • Sartén abierto
  • Cuchara
  • Estufa

Paso a paso

S 258 1475638381
S 835 1475636968
S 1329 1475635941
S 1707 1475634863
S 2084 1475634106
S 2220 1475633673
S 2323 1475633414
S 2464 1475633124
S 2550 1475632865
S 2559 1475632865

Comentarios

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berenice castillo 26 de octubre de 2014 13:31
Sonia los bolillos o teleras se ahogan en la salsa no se barnizan sino que chiste tienen no agarran sabor si no los ahogas
U 16
Cocina al natural 26 de octubre de 2014 21:38
Claro, si gustas de mayor sabor es una opción más. Saludos!
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Hola Sonia, nunca me he registrado en ningun tipo de pagina, me gusta cocinar y en tu pagina he encontrado lo que buscaba para sorprender de vez en cuando a mi esposa. Dios te bendiga
U 16
Armando, que gusto. Bienvenido y estoy a tus órdenes si tienes cualquier duda. Saludos
U 16
Lydia, muchas felicidades por estos pambazos y un abrazo hasta San Antonio Texas. Sonia
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Ayer hice los pambasos para cenar a mi esposo le encantaron.Ya me habia cansado de cocinar lo mismo y gracias a ti e renovado mi menu.GRACIAS desde San Antonio Tx
U 16
Mónica, tus palabras me animan a continuar. Aquí estoy si tienes cualquier duda. Un abrazo, Sonia
U 16
Hola Rafael, en ela página tienes atole de fresa y atole de guayaba. Estas recetas la spuedes hacer del sabor que tu quieras, como vainilla o chocolate. Buena suerte, Sonia
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Sonia: cada vez me alegro más de haberme inscrito a tu página. Me encanta tu estilo, tu haz hecho que cocinar sea más fácil para mi, que se me quemaba el agua. Te mando un abrazo! :D
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hola dona sonia acabo de inscribirme a tu pagina esos panbazos se miran ricos y quiero saver si tienes recetas de atoles mexicanos ya q quiero auto emplearme y me atrae lo del atole gracias y espero me ayudes con unas recetas de atole nueva mente gracias.dios te vendice un abrazo
U 16
Sapito*Gris, bienvenida. Un abrazo, Sonia
U 16
Norma, me alegra mucho que te sirvan nuestros videos. Estoy a tus órdenes si tienes dudas. Un abrazo, Sonia
U 16
Trishia, que padre que le des gusto a tu esposo. Un abrazo, Sonia
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Hola Sonia, me acabo de inscribir a tu página, realmente me agraden muchísimo tus recetas, soy una más de tus fans, haces que cocinar sea un placer, te envio un afectuoso saludo.
U 2308
Buenos dias Sonia, nomas de verla probar sus recetas se antojan, y que excelente manera tiene de mostrar la elaboracion, me encanta. Un abrazo.
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Buen dia Sonia, de verdad se hace agua la boca, mi esposo es del DF y de vez en cuando me pide que le haga sus platillos típicos, este es uno de mis favoritos, gracias por compartir estas ricas tradiciones.
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