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Pan de Muertos

Visitas: 609 • Tiempo de preparación: 2 horas, 0 minutos
5.0

Hoy les traigo la tradición como plato fuerte pan de muerto, súper fácil de hacer esponjoso, suave y con mucho sabor.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de levadura seca instantánea  
  • 1/2 taza de leche tibia  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 6 piezas de huevos  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente  
  • 2 cucharadas de agua de azahar  
  • 3/4 taza de azucar  
  • 1 kilo de harina blanca  

Utensilios

  • Molde de rosca
  • Horno

Preparación

Poner en una plataforma limpia y plana harina cernida, azúcar, leche con levadura y leche condensada, todo estos ingredientes mover con las manos hasta tener un masa arenosa los líquidos es importante agregar poco a poco.

La mantequilla en trozo pequeños debes agregar poco a poco, dejar un día antes fuera del refrigerador para que esté suave. Las yemas una a una se agregan después, el agua de anís.

Poner a reposar la masa en un bowl engrasado con mantequilla cubrir con plástico y paño debe estar en un lugar caliente para que duplique su tamaño y esperar 2-3 horas.

Cortar según los panes que deseas y hacer las bolas de pan y dejar reposar 30 minutos más, coloca en el horno.

Precalienta tu horno a 200 grados C por 5 minutos, despúes baja la temperatura a 180 grados C por 30 minutos.

De cualquier forma dejo el video donde lo explico mejor y podrás ver el paso a paso.

Gracias y nos vemos en el siguiente post

Pan de Muertos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ivon

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de levadura seca instantánea  
  • 1/2 taza de leche tibia  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 6 piezas de huevos  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente  
  • 2 cucharadas de agua de azahar  
  • 3/4 taza de azucar  
  • 1 kilo de harina blanca  

Utensilios

  • Molde de rosca
  • Horno

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