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Pan de zanahoria

Visitas: 3084 • Tiempo de preparación: 50 min
5.0
Pan de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Maria

Esta receta es de mi mamá, quien es fan de Cocina al Natural y me dijo que les compartiera la receta de este pastel o pan de zanahoria.

Ingredientes

Ingredientes para Para la preparacion

  • 1 taza de aceite vegetal comestible  
  • 2 cucharadas de canela en polvo  
  • 1 taza de harina integral  
  • 2 tazas de zanahoria  
  • 1 pieza de manzana  
  • 1/4 taza de pasas sin semilla  
  • 1 cucharita de vainilla  
  • 4 piezas de huevos  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 taza de azúcar morena  

Utensilios

  • Batidora
  • Bol
  • Pala miserable
  • Molde redondo para pastel de 20 cm de diámentro
  • Horno
  • Rallador de queso
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Servilleta de tela

Preparación

Precalentar el horno a 350°F.

Lavar las zanahorias y la manzana muy bien. Luego picar la manzana en cuadritos pequeños y rallan las zanahorias con el ralla queso. Reservar.

Poner en el bol los ingredientes húmedos y batir con la batidora. Agregar la cucharadita de vainilla y los ingredientes secos poco a poco.

Hecho esto, agregar la manzana picada en cuadros y la zanahoria rallada poco a poco.

Engrasar el refractario o en el molde con poco aceite y esparcir con una servilleta.

Echar la mezcla en el molde y meter al horno por unos 30 o 35 minutos. Para saber si ya está listo meter un palillo en el centro y si no sale húmedo es que ya está listo.

Pan de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Maria

Ingredientes

Ingredientes para Para la preparacion

  • 1 taza de aceite vegetal comestible  
  • 2 cucharadas de canela en polvo  
  • 1 taza de harina integral  
  • 2 tazas de zanahoria  
  • 1 pieza de manzana  
  • 1/4 taza de pasas sin semilla  
  • 1 cucharita de vainilla  
  • 4 piezas de huevos  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 taza de azúcar morena  

Utensilios

  • Batidora
  • Bol
  • Pala miserable
  • Molde redondo para pastel de 20 cm de diámentro
  • Horno
  • Rallador de queso
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Servilleta de tela

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