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Panna Cotta de chocolate

Visitas: 4399 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Aprende a preparar este delicioso postre típico de la región de Italia

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 1/3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 taza de leche  
  • 1/2 taza de azúcar  
  • 100 gramos de chocolate obscuro  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 2 cucharitas de grenetina natural  
  • 1/4 taza de agua  

Utensilios

  • Moldes individuales
  • Estufa
  • Olla honda
  • Cuchara
  • Refrigerador

Preparación

 Vaciar la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejar que se hidrate.

Poner la crema, la leche y el azúcar en una olla a fuego medio, mover constantemente hasta que empieza a hervir, agregar el chocolate y sacar del fuego, agregar la vainilla revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.

Agregar la gelatina y revolver.

Colar la mezcla sobre los moldes individuales, cubrir con plástico y refrigerar toda la noche. 

Desmoldar y servir con frambuesas y cocoa en polvo.

Panna Cotta de chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Vaciar la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejar que se hidrate.

Poner la crema, la leche y el azúcar en una olla a fuego medio, mover constantemente hasta que empieza a hervir, agregar el chocolate y sacar del fuego, agregar la vainilla revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.

Agregar la gelatina y revolver.

Colar la mezcla sobre los moldes individuales, cubrir con plástico y refrigerar toda la noche. 

Desmoldar y servir con frambuesas y cocoa en polvo.

Panna Cotta de chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 1/3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 taza de leche  
  • 1/2 taza de azúcar  
  • 100 gramos de chocolate obscuro  
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla  
  • 2 cucharitas de grenetina natural  
  • 1/4 taza de agua  

Utensilios

  • Moldes individuales
  • Estufa
  • Olla honda
  • Cuchara
  • Refrigerador

Paso a paso

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Comentarios

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Ana Lilia 31 de octubre de 2016 18:34
Claudia Ortiz, muy rica esta receta, la haré para mis sobrinos que les encanta el chocolate, será posible que compartas también una receta de cómo hacer yogurt tanto espeso como liquido? gracias
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