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Papas empapeladas

Visitas: 5218 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0
Papas empapeladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Una rica manera para preparar papas como guarnición

Ingredientes

Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS

  • 4 rebanadas de queso amarillo  
  • 7 cucharadas de crema ácida  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 1 taza de queso mozzarella o axaca  
  • 3 piezas de jamon de pavo picado  

Ingredientes para PAPAS

  • 1 cucharita de sal  
  • 2 mililitros de agua caliente  
  • 5 piezas de papas blancas cocidas  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel aluminio
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Charola para horno
  • Horno

Preparación

PARA LAS PAPAS

Coloca los dos litros de agua en el fuego medio, mete las  papas y retira hasta que estén suaves, pero firmes. Deja enfriar y reserva.

Cuando ya estén frías las papas, coloca en la tabla de picar y cortalas en 4 partes o en cuadritos (opcional). Coloca sobre  papel aluminio lo bastante grande para que tape la papa, vierte un poquito de aceite para que no se vayan a pegar en el papel. Coloca arriba de la papa un poco de  jamon previamente picado, una cucharada de crema ácida, queso amarillo en cuadritos y el queso mozzarella rayado, salpimienta, y cierra el papel para cubrir totalmente.

Coloca las papas en la charola para el horno, pre-calienta el horno a 400 grados F, por 10 minutos, y despues Baja la temperatura a 350 Grados F, checa que el queso este fundido y sirve.

Si no te gustan muy secas, puedes colocar más crema arriba de las papas antes de cerrar el papel aluminio.


Papas empapeladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Ingredientes

Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS

  • 4 rebanadas de queso amarillo  
  • 7 cucharadas de crema ácida  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 1 taza de queso mozzarella o axaca  
  • 3 piezas de jamon de pavo picado  

Ingredientes para PAPAS

  • 1 cucharita de sal  
  • 2 mililitros de agua caliente  
  • 5 piezas de papas blancas cocidas  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel aluminio
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Charola para horno
  • Horno
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