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Papas empapeladas

Visitas: 3946 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
5.0
Papas empapeladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Una rica manera para preparar papas como guarnición

Ingredientes

Ingredientes para PAPAS

  • 5 piezas de papas blancas cocidas  
  • 2 mililitros de agua caliente  
  • 1 cucharita de sal  

Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS

  • 3 piezas de jamon de pavo picado  
  • 1 taza de queso mozzarella o axaca  
  • 4 rebanadas de queso amarillo  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 7 cucharadas de crema ácida  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel aluminio
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Charola para horno
  • Horno

Preparación

PARA LAS PAPAS

Coloca los dos litros de agua en el fuego medio, mete las  papas y retira hasta que estén suaves, pero firmes. Deja enfriar y reserva.

Cuando ya estén frías las papas, coloca en la tabla de picar y cortalas en 4 partes o en cuadritos (opcional). Coloca sobre  papel aluminio lo bastante grande para que tape la papa, vierte un poquito de aceite para que no se vayan a pegar en el papel. Coloca arriba de la papa un poco de  jamon previamente picado, una cucharada de crema ácida, queso amarillo en cuadritos y el queso mozzarella rayado, salpimienta, y cierra el papel para cubrir totalmente.

Coloca las papas en la charola para el horno, pre-calienta el horno a 400 grados F, por 10 minutos, y despues Baja la temperatura a 350 Grados F, checa que el queso este fundido y sirve.

Si no te gustan muy secas, puedes colocar más crema arriba de las papas antes de cerrar el papel aluminio.


Preparación

PARA LAS PAPAS

Coloca los dos litros de agua en el fuego medio, mete las  papas y retira hasta que estén suaves, pero firmes. Deja enfriar y reserva.

Cuando ya estén frías las papas, coloca en la tabla de picar y cortalas en 4 partes o en cuadritos (opcional). Coloca sobre  papel aluminio lo bastante grande para que tape la papa, vierte un poquito de aceite para que no se vayan a pegar en el papel. Coloca arriba de la papa un poco de  jamon previamente picado, una cucharada de crema ácida, queso amarillo en cuadritos y el queso mozzarella rayado, salpimienta, y cierra el papel para cubrir totalmente.

Coloca las papas en la charola para el horno, pre-calienta el horno a 400 grados F, por 10 minutos, y despues Baja la temperatura a 350 Grados F, checa que el queso este fundido y sirve.

Si no te gustan muy secas, puedes colocar más crema arriba de las papas antes de cerrar el papel aluminio.


Papas empapeladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Ingredientes

Ingredientes para PAPAS

  • 5 piezas de papas blancas cocidas  
  • 2 mililitros de agua caliente  
  • 1 cucharita de sal  

Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS

  • 3 piezas de jamon de pavo picado  
  • 1 taza de queso mozzarella o axaca  
  • 4 rebanadas de queso amarillo  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 7 cucharadas de crema ácida  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel aluminio
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Rallador
  • Charola para horno
  • Horno

Comentarios

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U 57798 1483018148
Maria Gonzalez 29 de diciembre de 2016 07:26
lastima que no puedo ver el video de las papas...
U 52111 1459709153
Anny Ayala 03 de abril de 2016 15:17
gracias
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