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Papas frías con atún

Visitas: 5401 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Es una ensalada muy fresca y fácil de preparar. Ideal para maridar con una copa de Oporto White.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 1 botella de oporto white  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Batidor de globo

Preparación

Pelar y picar las papas en trozos medianos .Cocer en una olla honda con agua  las papas durante unos 7 minutos a hasta que estén cocidas. Escurrir y reservar.

Colocar en un tazón el aceite de oliva extra virgen y la mostaza Dijon. Mezclar con el batidor de globo.

Agregar las papas y el atún previamente escurrido al tazón con el aderezo. Revolver bien todos los ingredientes. 

Servir las papas espolvoreadas con queso parmesano y acompañadas con una copa de Oporto White.

Papas frías con atún

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

430

Proteínas (g)

28

Lípidos totales / grasas (g)

18

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

17

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

24

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

43

Sodio (mg)

363

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 latas de atún en aceite  
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado  
  • 1 botella de oporto white  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Batidor de globo

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