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Papas gratinadas

Visitas: 2770 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
4.0

Disfruta y comparte estas ricas papas gratinadas en tu casa o en cualquier evento especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 1 pizca de nuez moscada  
  • 1 manojo de hierbas de olor  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1/4 kilogramo de papa blanca  
  • pimienta recién molida al gusto  
  • 120 gramos de queso gruyere  
  • 1 pizca de pimienta  
  • 165 mililitros de crema con alto contenido en grasas  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Bowl
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Cacerola
  • Hilo
  • Brocha
  • Papel aluminio
  • Horno
  • Recipiente de metal
  • Colador
  • Recipiente
  • Batidor de globo

Preparación

Precalentar el horno a 350°F. Rebanar las papas a 3 milímetros de espesor y reservar.

Entibiar la leche en una cacerola. Sazonar con sal y pimienta. Con hilo de algodón atar unas ramas de tomillo y perejil e incorporar. Agregar una hoja de laurel, ajo y nuez moscada. Colar la leche y vaciar en un recipiente. Añadirle la crema.

Untar con mantequilla un recipiente para horno y también el papel aluminio. En el recipiente poner las papas por capas mientras se van cubriendo con la leche poco a poco.

Tapar el recipiente con el papel aluminio y hornear 15 minutos. Retirar el papel y agregar el queso. Dejar en el horno hasta que se gratine. Sacar del horno, dejar enfriar y servir.

Para más información visita http://www.cadenatres.com.mx/

Papas gratinadas

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 1 pizca de nuez moscada  
  • 1 manojo de hierbas de olor  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1/4 kilogramo de papa blanca  
  • pimienta recién molida al gusto  
  • 120 gramos de queso gruyere  
  • 1 pizca de pimienta  
  • 165 mililitros de crema con alto contenido en grasas  
  • 1 pizca de sal  

Utensilios

  • Bowl
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Cacerola
  • Hilo
  • Brocha
  • Papel aluminio
  • Horno
  • Recipiente de metal
  • Colador
  • Recipiente
  • Batidor de globo
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