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Pasta a los tres quesos

Visitas: 2116 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Hoy traigo Pasta a los tres quesos, ideal si eres de sabores fuertes.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 100 gramos de queso parmesano  
  • 100 gramos de queso manchego  
  • 100 gramos de queso port sault  
  • 1/2 taza de harina  
  • 2 cucharadas de hierbas de olor  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 1/2 kilogramo de fajitas de pollo  
  • 1 paquete de pasta  
  • 1 taza de leche baja en grasa  

Utensilios

  • Sartén
  • Rallador

Preparación

Rallamos el queso y lo vamos a reservar, las fajitas de pollo las vamos a freír con un trozo de mantequilla y las aderezamos con sal y pimienta al gusto. Una vez bien cocidas las retiramos del fuego y las cortamos en daditos y reservamos.

La pasta la llevamos a cocción con agua caliente un trozo de cebolla y con sal para que le de sabor a la pasta, una vez cocida la pasta la escurrimos y la ponemos en un refractario.

Para hacer la bechamel es muy fácil, ponemos el resto de la mantequilla en un sartén una vez derretida vamos a espolvorear poco a poco y no dejamos de mover.

Una vez integrada toda la harina simplemente le ponemos poco a poco la leche, nunca se deja de mover  hasta que se integre bien y nos quede poco a poco una consistencia homogénea, finalmente a fuego muy bajo se integra el queso que teníamos reservado, no se deja de mover se apaga y listo.

En la pasta la condimentamos con con hierbas de olor, ponemos el pollo y finalmente la salsa de queso. 

Finalmente se disfruta en el momento que es cuando mejor sabe.

Pasta a los tres quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: von

Preparación

Rallamos el queso y lo vamos a reservar, las fajitas de pollo las vamos a freír con un trozo de mantequilla y las aderezamos con sal y pimienta al gusto. Una vez bien cocidas las retiramos del fuego y las cortamos en daditos y reservamos.

La pasta la llevamos a cocción con agua caliente un trozo de cebolla y con sal para que le de sabor a la pasta, una vez cocida la pasta la escurrimos y la ponemos en un refractario.

Para hacer la bechamel es muy fácil, ponemos el resto de la mantequilla en un sartén una vez derretida vamos a espolvorear poco a poco y no dejamos de mover.

Una vez integrada toda la harina simplemente le ponemos poco a poco la leche, nunca se deja de mover  hasta que se integre bien y nos quede poco a poco una consistencia homogénea, finalmente a fuego muy bajo se integra el queso que teníamos reservado, no se deja de mover se apaga y listo.

En la pasta la condimentamos con con hierbas de olor, ponemos el pollo y finalmente la salsa de queso. 

Finalmente se disfruta en el momento que es cuando mejor sabe.

Pasta a los tres quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: von

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 100 gramos de queso parmesano  
  • 100 gramos de queso manchego  
  • 100 gramos de queso port sault  
  • 1/2 taza de harina  
  • 2 cucharadas de hierbas de olor  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 1/2 kilogramo de fajitas de pollo  
  • 1 paquete de pasta  
  • 1 taza de leche baja en grasa  

Utensilios

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  • Rallador

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