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Pasta de coditos con camarones

Visitas: 8729 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Sabrosa preparación de pasta de coditos con camarones pacotilla. Una preparación elegante, ideal para la Cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 ramas de albahaca fresca  
  • 500 gramos de coditos de luigi alta proteína  
  • 400 gramos de camarón pacotilla  
  • 1 cucharita de sal  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón

Preparación

Para preparar los camarones, picar finamente la cebolla y dientes de ajo. 

Acitronar el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla se torne transparente, aproximadamente 2 minutos. 

Agregar los camarones  y cocer un minuto sólo para que se calienten.

Agregar sal y pimienta, mezclar y reservar.

Para preparar la pasta, poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro.

Servir la pasta mezclada con los camarones y espolvorear con la albahaca picada.

Pasta de coditos con camarones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Para preparar los camarones, picar finamente la cebolla y dientes de ajo. 

Acitronar el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla se torne transparente, aproximadamente 2 minutos. 

Agregar los camarones  y cocer un minuto sólo para que se calienten.

Agregar sal y pimienta, mezclar y reservar.

Para preparar la pasta, poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro.

Servir la pasta mezclada con los camarones y espolvorear con la albahaca picada.

Pasta de coditos con camarones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

606

Proteínas (g)

18.9

Lípidos totales / grasas (g)

11.04

Ácidos grasos saturados (g)

1.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.2

Colesterol (mg)

123

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

105.8

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

0.6

Calcio (mg)

67

Sodio (mg)

849

Hierro (mg)

2.24

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 ramas de albahaca fresca  
  • 500 gramos de coditos de luigi alta proteína  
  • 400 gramos de camarón pacotilla  
  • 1 cucharita de sal  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
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Comentarios

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Patricia Rincon 03 de abril de 2014 11:24
Se ve riquísima. ¿Puedo hacerla con otro tipo de pasta?. Gracias y felicidades !!
U 16
Cocina al natural 04 de abril de 2014 01:58
Hola, puedes intentarlo. Saludos!
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Claudia Catalan Jordan 01 de abril de 2014 09:51
Sonia, muchas gracias por las exquisitas recetas que compartes con nosotros!!! y lo mejor es que no son difíciles.
U 16
Cocina al natural 03 de abril de 2014 01:15
Qué bueno que te han gustado Clau, abrazos!
User avatar
Francisco Garcia 01 de abril de 2014 07:25
Felicidades x estas recetas tan sabrosas sigan igual
U 16
Cocina al natural 03 de abril de 2014 01:12
Gracias Francisco!
User avatar
Ana Lilia 29 de marzo de 2014 14:56
Sonia muy rica la receta gracias, me gustaría nos pudieras compartir cómo se hacen los tacos árabes, si fueras tan amable, quiero aprender a prepararlos ya que en puebla son una tradición. Saludos
U 16
Cocina al natural 30 de marzo de 2014 16:29
Hola Ana, por ahora las recetas que tengo disponibles las encuentras aquí en la página, espero pronto agregar las que van necesitando. SAludos!
User avatar
Mari 28 de marzo de 2014 14:27
Sonia! De verdad muchas felicidades por tu proyecto. Te sigo desde hace un año y si he dejado salir ese chef que llevaba adentro! La página está muy bien hecha y las recetas son muy prácticas y saludables! Me encantan! FELICIDADES! :)
U 16
Cocina al natural 28 de marzo de 2014 20:42
Gracias por tu lindo comentario Mary!
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