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Pasta de pluma con calabacitas

Visitas: 6516 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Un plato completo ideal para comer pasta en la comida diaria.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • queso fresco al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de calabacita italiana  
  • 200 gramos de pasta de pluma La Moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Taza para medir
  • Pala
  • Ensaladera
  • Estufa

Preparación

 Picar el diente de ajo finamente y  las calabacitas en trozos a tamaño bocado reservar.

Calentar el aceite y sofreír el diente de ajo un par de minutos, añadir las calabacitas y continuar cociendo hasta que estén al dente. Sazonar con pimienta y sal y agregar la crema revolver bien para integrar los ingredientes.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 7 y 11 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Vaciarla pasta en una ensaladera y añadir la mezcla de las calabacitas.

Servir  decorado con un poco de queso fresco.

Pasta de pluma con calabacitas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Preparación

 Picar el diente de ajo finamente y  las calabacitas en trozos a tamaño bocado reservar.

Calentar el aceite y sofreír el diente de ajo un par de minutos, añadir las calabacitas y continuar cociendo hasta que estén al dente. Sazonar con pimienta y sal y agregar la crema revolver bien para integrar los ingredientes.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 7 y 11 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Vaciarla pasta en una ensaladera y añadir la mezcla de las calabacitas.

Servir  decorado con un poco de queso fresco.

Pasta de pluma con calabacitas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

312

Proteínas (g)

7.0

Lípidos totales / grasas (g)

10.96

Ácidos grasos saturados (g)

4.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.4

Colesterol (mg)

21

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

43.5

Azúcar (g)

4.3

Fibra dietética (g)

2.0

Calcio (mg)

79

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

1.36

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • queso fresco al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de calabacita italiana  
  • 200 gramos de pasta de pluma La Moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Sartén abierto
  • Taza para medir
  • Pala
  • Ensaladera
  • Estufa

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