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Pasta fría con atún Dolores

Visitas: 10357 • Tiempo de preparación: 25 min
4.0

Una receta fácil y práctica para cualquier ocasión ideal para comer delicioso y saludable.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de calabacita italiana  
  • 2 tazas de chícharos frescos  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 latas de atún en agua dolores  
  • 500 gramos de pasta de tornillo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Escurridor
  • Cuchara
  • Tazón
  • Estufa

Preparación

Picar la zanahoria, calabacita finamente y la lechuga, desinfectar con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Poner a cocer los chícharos en una olla honda pequeña con agua y un poquito de sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor, añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. 

Mezclar en un tazón la crema, mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Agregar la zanahoria picada, calabacita picada, lechuga picada chícharos y el atún previamente escurrido revolver bien con la pala. Añadir la pasta y revolver un poco más

Servir inmediatamente.

 

Pasta fría con atún Dolores

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

617

Proteínas (g)

27.4

Lípidos totales / grasas (g)

22.70

Ácidos grasos saturados (g)

6.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.5

Colesterol (mg)

93

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

73.8

Azúcar (g)

1.8

Fibra dietética (g)

4.4

Calcio (mg)

73

Sodio (mg)

326

Hierro (mg)

4.05

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de calabacita italiana  
  • 2 tazas de chícharos frescos  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 latas de atún en agua dolores  
  • 500 gramos de pasta de tornillo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Escurridor
  • Cuchara
  • Tazón
  • Estufa

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