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Pasta fría de codos

Visitas: 17386 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Una pasta deliciosa fácil de cocinar para la comida diaria o como lunch para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de brócoli  
  • 220 gramos de Pasta de codo La Moderna  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 100 gramos de jamón de pavo  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 taza de mayonesa  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Escurridor
  • Estufa

Preparación

 Picar el jamón en cuadros pequeños. Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Mezclar en un tazón la crema, mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Agregar el brócoli  crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar. Añadir la pasta y revolver.

Servir inmediatamente.

Pasta fría de codos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

 Picar el jamón en cuadros pequeños. Colocar en un tazón el brócoli con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Mezclar en un tazón la crema, mayonesa y pimienta revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Agregar el brócoli  crudo, deshojando con la mano solamente la florecita y mezclar. Añadir la pasta y revolver.

Servir inmediatamente.

Pasta fría de codos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

393

Proteínas (g)

12.5

Lípidos totales / grasas (g)

18.29

Ácidos grasos saturados (g)

5.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9.0

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.9

Colesterol (mg)

70

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

43.6

Azúcar (g)

0.2

Fibra dietética (g)

0.7

Calcio (mg)

39

Sodio (mg)

902

Hierro (mg)

1.70

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de brócoli  
  • 220 gramos de Pasta de codo La Moderna  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 100 gramos de jamón de pavo  
  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/4 taza de mayonesa  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Escurridor
  • Estufa

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Comentarios

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Elizabeth 24 de septiembre de 2015 16:36
Gracia por la receta esta muy rica a mi familia le encanto
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:45
Felicidades por ese resultado!
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Doris Ortiz 14 de agosto de 2015 14:47
Muy buena rica
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:29
A ponerse el mandil!
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