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Pasta marinara

Al estilo Rosina Ramos

Porciones: 2 | Tiempo: 35 minutos

Ingredientes receta
  • albahaca fresca al gusto
  • ajo al gusto
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • 1 lata de tomate triturado
  • 100 gramos de camarón
  • 150 gramos de mejillón
  • 300 gramos de pasta espagueti
Utensilios
  • Bowl
  • estufa
  • olla honda
  • sartén
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • rallador de queso
Modo de preparación

En primer lugar lavamos bien los mejillones. Los pondremos hervir con un poco de sal; haremos lo mismo con las almejas, estas últimas con un par de minutos bastará. Una vez estén hechos los mejillones, los retiraremos del fuego los dejamos reposar mientras ponemos una sartén con aceite calentar. Añadiremos unos ajos la sartén cebolla bien picada. Cuando veamos que la cebolla está dorada añadiremos el tomate triturado lo dejaremos cocinar durante unos 10 minutos, pasados los cuales añadiremos los mejillones, las almejas los camarones pelados. Mientras dejamos que esto repose fuego lento, pondremos la pasta cocer, 7 u 8 minutos, generalmente. Cuando los espaguetis estén hechos, los añadiremos la sartén mezclaremos bien. Finalmente añadiremos abundante albahaca un poco de parmesano rallado, si lo deseas.